黑胡椒牛肉

個人言論

黑胡椒牛肉

材料
    菲力牛肉半斤
    洋蔥絲半碗
    生蒜片1匙
    甜豆約7～8筴

調味料
    黑胡椒醬1大匙
    太白粉水適量

醃料
    醬油1匙
    玉米粉1小匙
    糖1匙
    米酒1小匙
    胡椒粉少許

1.牛肉切塊，加入全部醃料醃放約2小時待入味。

2.醃好的牛肉放入攝氏180度的油鍋中，炸約八分熟時起鍋備用。

3.原鍋放入蒜片炸香，約呈金黃色時起鍋。甜豆汆燙備用。

4.將洋蔥絲放入熱鍋中清炒一下，起鍋後鋪於已加熱的陶板底，並將步驟2的牛肉擺放在洋蔥上。

5.另起一鍋，放入黑胡椒醬和半碗水，並淋上太白粉水勾芡，盛起後淋在牛肉上，放上蒜片、甜豆即完成。

show3628

WOW 這道菜是我去餐廳必點的菜耶