藍錦葵 Blue Mallow 簡介

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藍錦葵 Blue Mallow 簡介

「藍錦葵」Blue Mallow 學名「Malva sylvestris」別名為「錦葵」、「錢葵」、「歐錦葵」、「棋盤花」、「紫羅蘭」「紫翼天葵」科屬名為「錦葵科錦葵屬」為多年生宿根草本植物，性喜陽光，抗寒耐旱，不擇土壤。「紫羅蘭or藍錦葵」原產於南歐，古希臘羅馬時代有「萬能藥」之稱，花、種子和葉片都可利用，中世紀後逐漸以食用和藥用為目的開始在全世界大量栽培，至今已衍生出近千種的品種，目前中國各地亦有大量栽種。同屬植物約30種，常見栽培的還有：小錦葵(M．aleca)；皺葉錦葵(M．crispa)；香錦葵(M．moschata)等。

　

在台灣相當多的人誤認 「紫羅蘭」，目前被稱為紫羅蘭有2種不同科的植物，中文名稱雖相同，但是英文名和學名卻大不同，那就是 『十字花科紫羅蘭屬』的 「Violet」它是僅能供觀賞的植物。在歐洲，「藍錦葵」象徵兩情相悅，很受情侶們的喜愛，薄如蝶翼的花瓣有人稱之為「紫翼天葵」或「紫羅蘭」。從古至今不少音樂家和詩人們都曾為它留下美麗的樂章與詩篇。

「紫羅蘭or藍錦葵」株高60-100厘米。 莖豎立、多分枝 掌狀裂，被粗毛。葉互生，葉腎形，葉脈掌狀。 花冠紫红色，亦有白色，花期6-10月。花數朵簇生於葉腋，花色繁多，有紫、紫紅、粉紅、白色等，花朵因品種不同有大有小，大多花冠以紫紅色為主，花自腋出或頂生，花徑約3cm，單瓣花，花瓣5片，先端微凹，萼片鐘形，顏色桃紅而帶有濃紫紅色，縱斑，花苞自主莖下部逐漸往上綻開，花期持久達1-2個月，花期6一10月。果實扁球形，圓腎形，種子黃褐色，果期8-11月。繁殖方式為播種、分株繁殖。一般以播種為主，保持濕度，約十天發芽，也可分株，均在秋末或初春進行。栽培要點為排水和日照要良好，蔭蔽易徒長，開花不良，成長及開花期間，每月施用天然肥、堆肥、三要素一次，主莖避免折斷，忌施氮肥。剪除部份葉片可促使開花，生育適溫 15-25度。成熟的種子筴會變色，並且會裂開。園林中常用於花壇、花境，或作為背景材料，若成簇栽植於牆邊，極為出色。

　

早在希臘、羅馬時期，人們即以「紫羅蘭or藍錦葵」充作日常蔬菜和藥用植物，經常被添加於食物、香水、身體沐浴、保養香氛用品內。Mallow、Malva的名稱即源自希臘文，意為柔軟。此外，歐洲鄉間慶祝五朔節（在春季祝禱豐收的活動）時，民眾常在門前散撒錦葵，或用它來編結花環。「紫羅蘭or藍錦葵」的花、葉也非常適合用於泡茶及調味菜餚，或製作成口感滑嫩的沙拉。

食用「紫羅蘭or藍錦葵」有益於泌尿器官，外敷則能減輕蜂叮、燙傷等造成的疼痛。 古羅馬人深信它的保健功效，詩人哈瑞斯認為多吃有助於發達智能，《博物誌》作者老普林尼也愛食用藍錦葵，並宣稱吃了將遠離所有的病災，但這些療效目前尚未能證實。

　
「紫羅蘭or藍錦葵」含豐富的黏質液，具有祛痰、止咳、鎮痛、消炎的功能，對喉痛聲啞、支氣管炎、呼吸道過敏待疾病頗有療效，因此又別名「舒胸的花」。

藍錦葵花茶以呼吸系統的症狀為主要作用，可減輕呼吸道的發炎，安撫喉嚨、咳嗽、氣喘、支氣管炎等，清除呼吸道黏液阻塞，讓呼吸變得比較輕鬆順暢，建議大量抽菸或常吸二手菸者經常飲用，可幫助止咳化痰、保護支氣管。當咳個不停或感覺有痰積在喉嚨裡的時候飲用，可有效減輕不舒服的症狀；所以當您在感冒或咳嗽時，可以藍錦葵花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，或當喉嚨沙啞、腫脹時用它來漱口，具有抑制疼痛，會對不適的症狀有意想不到的效果。由於它有如此的功效 因此也有人將它稱之為「感冒茶」。

　
「紫羅蘭or藍錦葵」在所有的香草當中有2大特色，一是花香它在所有的花香當中，紫羅蘭應該可以算是比較容易辨認的，比起其他淡雅型的花香，紫羅蘭的強勁馥郁往往讓人印象深刻，可以很容易地認出來。另一個特色是在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，從鮮藍色的茶水到逐漸氧化成紫色，這是很美麗又新奇的視覺享受。

　

紫羅蘭的花語是

「『恩惠喜歡此花的你外表堅強，個性溫柔，是家庭的中堅分子，負起照顧家庭的責任。你喜歡細水長流的愛情，與愛人慢慢培養感情，這份穩定的關係，使你和你的另一半更有安全感。』」