東京HARBS夢幻水果千層蛋糕 在家簡單就能做

blackpeppe

水果千層蛋糕
超滑順奶香味十足的奶油
加上各種清爽水果~
一入口整個少女心噴發
奶油和水果的超完美結合
讓人一口接一口

這次的餅皮做完有22張
實際只用了15張
每3層餅皮後添加1款水果
本想再疊加但怕太高 鍋子蓋不起來就作罷了^ ^

這款水果千層以東京HARBS最有名氣
做法很簡單 且不需烤箱
有點小耐心就可以完成~

材料如下:

粉漿(做完約22張餅皮)
低筋麵粉  225克
砂糖       75克
雞蛋        4顆
牛奶      600CC
奶油       60克

奶油抹醬
鮮奶油    400CC
砂糖       25克

季節水果適量~(如不加水果=原味千層哦~疊22~25層以上)

註：1.鍋子－Tefal法國特福24CM不沾平底鍋
　　2.蛋糕轉盤=用鍋子加點重量上面擺大盤子來代替
        3.做好的蛋糕放置隔夜好切,用大鍋子罩住放冰箱