傳承奶奶手藝～美味可口的手工麻糬

kinhwa

傳承奶奶手藝～美味可口的手工麻糬

     

一間隱藏在中美街的小攤販，以販賣手工麻糬為主，因為老闆的奶奶是客家人而且會自己手做麻糬皮，所以決定傳承奶奶的手藝自己出來開店，讓更多人嚐到客家風味的麻糬。

林老闆表示麻糬皮都是由奶奶親手做的，是以純糯米且不添加防腐劑，所以可以讓客人吃得安心。製作麻糬皮過程繁複，光是做一次皮就得至少花上8個小時，就連內餡也都是老闆自己做。另外，「和日手作」的麻糬都是現場製作，新鮮又美味。

一口咬下麻糬發現它的外皮Ｑ軟，最重要的是它的內餡不會太甜，對於不常吃甜食卻想吃看看傳統風味麻糬的朋友，可以到「和日手作」來嚐鮮，目前店內推出的口味有原味、紅豆、花生跟芝麻，喜歡吃麻糬的朋友可以來吃吃看。

對了，店內目前還有販賣草莓大福，是草莓季才有的喔！紅豆麻糬配上整顆草莓吃起來酸甜酸甜的，別有一番風味，另外老闆表示，未來會推出麻糬搭配乳酪，有感興趣的朋友記得要到中美街的「和日手作」品嚐看看！

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pete821127

很喜歡吃這類的點心，下次去試試