鮮釀啤酒好味道！慶城街「寶萊納」

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鮮釀啤酒好味道！慶城街「寶萊納」


巴伐利亞肉腸拼盤配酸菜洋芋泥（ 前） ／530元、寶萊納黃啤（後）／200元（0.3L）、300元（0.5L）
牛豬混和的維也納肉腸帶點煙燻氣味、綜合香料的紐倫堡肉腸有著淡淡香草味，而加入起士的肉腸內餡則香濃柔潤，再喝上一口有著淡淡大麥香的黃啤，則可帶來更強烈的暢快。

由德國寶萊納酒廠授權南僑集團所開設的寶萊納啤酒餐廳，餐廳使用的原物料如德國麵包圈的麵粉即由「南僑」自家所供應。店內以德國料理為主，主廚陳宗志特地飛往海外向德國師傅學習，陳宗志也提到：「店內的餐點為因應台灣人的口味，還是有將原始較重鹹的口味稍做改變。」

搭配料理的啤酒，則由德國釀酒師於南僑桃園酒廠釀造，遵循寶萊納酒廠的古老釀製法，保留了酵母的新鮮及天然麥香，「黃啤」麥味香氣濃厚、「黑啤」焦糖氣味越喝越甜，還有黃啤加入雪碧調製的傳統喝法。置身「寶萊納」，除美食、美酒，每週二至週日晚上還有來自菲律賓的樂隊現場表演。


德國烤豬腳配酸菜洋芋泥（前）／680元、寶萊納黑啤（右後）／200元（0.3L）、300元（0.5L）
以醃料醃製兩天半的豬腳，經特殊機器同時「蒸烤」待肉軟化後高溫烘烤，表皮酥脆、肉質軟嫩，再搭上越喝越甜的黑啤做為搭配堪稱一絕。


店內以德國巴伐利亞傳統藍格紋，及酒廠黑白照呈現傳統氛圍。



DATA

連絡電話：（02）2713-6777
地址：台北市松山區慶城街1號2樓
營業時間：11：00∼24：00，
無店休。

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