職場啟示錄之飯局寶典

阿拉布拉

常在職場漂，哪能不挨酒局刀！日本心理學者門昌央就曾說：一起吃飯喝酒是籠絡人心的根本。如今飯局自然而然地就成為了現代人首選的交際方式。
俗話講，“感情深，一口悶；感情鐵，喝出血。”酒是一種神奇的液體，在中國更是神奇，要談事，先喝酒！這酒局吧，還真的得重視起來，不然一不小心事兒就被你搞黃了。其實，各種局裡都包含著各路門道，你不懂，那正好，趕緊跟著小編來學一下，總有一天用得上！

首先，如果你是真的不會喝酒，或者真的不能喝酒的：
尤其是參加工作的女性朋友們，出來工作，難免要交際應酬，但是女人不比男人，飯桌上的酒碰不得，一碰就一發不可收拾了。然而在中國飯局和酒局裡潛規則到處是，如果不陪酒就是不給面子，對方和你都很難下臺。此時就需要一些技巧和偽裝，讓自己逃離這樣的惡性循環的圈子。
第一招：三十六計走為上
不去不必要的飯局。
在沒有太多必要去應酬的情況下，可以選擇一些不得不回避的理由拒絕參加。比如家裡有急事，寶寶不舒服等藉口成功脫身。不過，不要做的太明顯，否則會顯得你很刻意。
製造突然的急事。
領導專門叮囑領導特意的找上你，並事先通知你千萬酒局，如果你拒絕，恐怕會得罪人。這個時候應該爽快答應，然後找朋友或者家人，說明情況，在適當的時候打個電話過來，稱有急事什麼的開溜，到時候在解釋。當然，此計缺點就是不能常用。
不要逞強。
不要讓別人知道你會喝酒，在飯桌上最忌諱的就是逞強，所以堅決要稱自己不會喝酒，這樣同事之間敬酒的機會會少很多。多次反復強調自己不會喝酒，這樣就算給你喝一點酒，也不會分量很多。
學會找藉口優雅地離席。
要學會少出場，即露面次數少。多為自己找一些藉口離席，比如第二天要做體驗，家裡有事，要考駕照等藉口，這些無傷大雅卻能成功脫身的藉口很好用。
必殺技——酒精過敏。
如果上述招數全不奏效，那麼就要使出必殺技，“酒精過敏”裝死，酒沒喝多少，就裝著醉倒在地，絕對能把領導嚇個半死，而且說不定從今以後都不敢再叫你參加酒局了。當然，人生如戲，全憑演技，可不敢到時候出洋相，哈哈~

第二招：移花接木
箭在弦上，不得不發，要喝的時候還是得喝。當然，你搞點小動作還是可以滴，體現技術的時候到了！
1.不要主動出擊，實行以守為攻的戰略。
2.桌前放兩個大杯，一杯白酒，一杯礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水（可稀釋酒精），到酒桌上主客基本都8分醉的時候，可以以水代酒，主動出擊。
3.喝到6分醉的時候，把面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上。
4.乾杯後，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾裡。
5.喝酒前放好半杯茶，喝了酒不要咽下，趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐到茶杯裡，吐滿了換水就行了。
6.每次乾杯時，倒滿，然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅，儘量灑出來一些，這樣每次都可以少喝進去不少。
7.如果是喝勾兌的酒，記得一定要自己配。儘量做到海量的飲料，兌一點點兒酒。否則更容易醉。

如果你是可以喝酒的，酒局上要記住四個“不”：
一般說來，客人到齊，第一波涼菜上來之後，就標誌著酒席的正式開始了。切記這時不要自顧自就開始動筷子了，若你不是領導，請等待領導即興說幾句，待他或她宣佈開始的時候，你才能開始。若你是領導或者飯局的組織者，要麼然主動號召大家，要麼然說幾句話暖場，請客人中最重要的那一位先說幾句或者先動筷子。
不搶酒
敬酒拉開序幕之後，不要急著表現，要先等你的領導和客人的領導互相敬過酒之後，逐級而動，等到了你的這一級別，你才能開始敬酒。
不胡亂替酒
自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導的人攔下。
不談生意
桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，其實大家心裡都了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
不得意忘形
有些人酒品很差，尤其是在喝酒後更是展現地淋漓盡致。要麼大呼小叫，胡言亂語，要麼然勾肩搭背，動手動腳，也有口沫橫飛，喋喋不休的。更有甚者，摔碗摔盤，當眾嘔吐。這樣做是非常失禮的，會讓人覺得你舉止輕浮、難當大事，至於你們合作的項目，怕也是要岌岌可危了。

那麼，這些餐桌上的潛規則你又知道嗎？
酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情薄，夠不著”，但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
領導相互喝完才輪到自己敬酒。領導夾菜時，千萬不能轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上的大忌。
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可以視情況而定。比如對方的酒量、對方的喝酒態度，但切不可比對方喝得少，要知道自己是敬人。如果碰杯，一句：我喝完，你隨意方顯大方。
端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。但自己如果是領導了，就不要放得太低了，不然叫底下的人很難做。
如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按順時針順序，不要厚此薄彼。碰杯、敬酒的時候要有說詞。
不要裝歪。說錯話、辦錯事，不要申辯，自己乖乖的罰酒才是硬道理。
最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~
最好不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的時候），免得別人罵你虛偽。有時候，一個人能不能喝酒真的可以看得出來。
領導跟你喝酒，是給你面子。不管領導怎麼要你喝多少，自己先幹為敬。記住：雙手，杯子要低。