美式炸肉餅

鈞蝦逵人

美式炸肉餅

食材
    絞肉400克
    牛奶1碗
    雞蛋2顆
    洋蔥末40克
    白土司2片
    中筋麵粉300克
    麵包粉300克
    薑末5克
    蒜末40克
    起士2片

調味料
    鹽2.5克
    黑楜椒粉5克

1.土司去邊，放入牛奶中泡濕後擠乾備用。

2.將絞肉放入土司、蛋、薑末、鹽巴、胡椒粉、洋蔥末以及蒜末混和均勻，分成四等份。

3.起士切成4等份，包入絞肉中再壓成餅狀。將肉餅沾中筋麵粉，再沾蛋液、麵包粉。

4.熱油鍋放入肉餅，以攝氏150度的小火油炸約3分鐘，最後淋上番茄醬即完成。