奶油焗烤紅蟳

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奶油焗烤紅蟳

食材
    紅蟳1隻（約400g）
    洋蔥半顆
    蒜頭5顆
    奶油100g
    切片長棍麵包1條

調味料
    鹽少許

1.紅蟳開背，洗淨去鰓後剖6等分，並將洋蔥切粗條，蒜頭切片後備用。

2.取2張錫箔紙，洋蔥鋪底後放上紅蟳，紅蟳上方鋪些許洋蔥粗條，再將蒜片鋪最上方，最後加上奶油、鹽、水10ml。

3.將錫箔紙包好後，封口放進烤箱，以攝氏150度，烤40分鐘至紅蟳熟成即可。

4.烤好將錫箔紙打開，旁邊放上長棍麵包即完成。