澳洲 格萊佐-迪索 “超越”麗絲玲白葡萄酒

為了一口餓

澳洲 格萊佐-迪索 “超越”麗絲玲白葡萄酒

GLAETZER-DIXON üBERBLANC RIESLING
生產國：澳洲
酒莊 /品牌：Glaetzer-Dixon Family Winemakers 格萊佐-迪索酒莊
產區：澳洲
容量：750 ml
酒精濃度：11.9%

商品簡述

“超越”的故事：
“Uber”原意為”Above, Higher”，現在也被用於"Cool, Excellent”等讚美涵義的解釋。 2001年，Nick在德國Pfalz區的著名酒莊Weingut Eugen Müller與Stephan Müller學習釀酒，從這經驗中見識到第一手的德國頂級釀酒工藝，體驗到如何釀製出果香與酸度和諧平衡的優雅結構麗絲玲白葡萄酒。
這款Tasmania白酒展現出頂級麗絲玲的核心特色: 可口的礦石風味酸度，與圓潤的柑橘口感。

細緻的萊姆與花朵的香氣佈滿整個酒杯，柑橘的風味與新鮮的礦石結構接連著出現，尾韻呈現出可口的酸度。
葡萄品種：Riesling
產    區：
- 80% Tamar Valley, N Tasmania
- 20% Coal Valley, S Tasmania
釀 造 法：去梗與榨汁後，25%的果汁經過一夜的浸皮。 採用不鏽鋼溫控槽於12~16℃進行低溫發酵，直到酸度與甜份達到完美的平衡點(約25~30天)。
熟陳方式：酒渣浸泡達9個月，以增添酒體與風味。
酒精濃度：12.2%   
陳年潛力：5~8年
適飲溫度：10~12℃
佐餐建議：港點燒賣、蝦餃、坦都里蝦咖哩

(買酒網)