《食記》素食火鍋推薦覓蔬食鍋，會讓人難忘的台北素食火鍋店！

Qer260

日子一天一天的過實在很快
當初想說才剛過完年沒多久
沒想到現在一轉眼間來到十二月
十二月代表著冬天已經到來
一定要吃的美食非火鍋莫屬
如果要找素食鴛鴦火鍋你們會選哪間
通常我知道的台北素食火鍋都是吃到飽
但那些價格通常要400多以上
不過上禮拜我發現到一家很不錯的素食火鍋
價格親民又好吃的覓 蔬食鍋

這次來湯底選擇了美顏蕃茄鍋及特製酸白菜鍋
他們湯底可不是隨便馬虎弄出來
而是花時間熬出來的好湯底
完全沒有添加任何味精
一開始喝湯可以喝到湯底的鮮甜味
依照慣例先貼上店家資訊給大家
讓你們都可以跟我一起吃到這好滋味

覓 蔬食鍋-忠孝店
店家地址：台北市忠孝東路五段524巷3弄1號
店家電話： (02) 2727- 8787

蔬果盤一端上桌整個氣勢就出來
光這樣看已經覺得蔬果盤比鍋子還要大
當下的我真的有哇出聲音來
而且有些蔬果還是第一次看到
整個讓人很期待吃起來是怎樣的味道

覓 蔬食鍋最棒的就是蔬果種類多又新鮮
基本上看不到什麼素料在裡面
講真的我吃素食也不喜歡吃素料
感覺那些都是加工過的食品
反而這種新鮮蔬菜才夠吸引人
以這樣的菜盤來說真的很健康


在店內用餐醬料可以自己DIY
可以選擇不沾醬吃食材原味
也能特調出自己喜歡的醬料
總之看自己想要吃到什麼味道
值得讓人說的是醬料區很乾淨
醬料如果沒了也會馬上補足

接下來主食的部分有五種可以選
關廟麵、烏龍麵、白飯、紫米飯、冬粉這些
這次選紫米飯來吃覺得蠻不錯的
因為他們紫米飯煮到恰到好處
不會說過度軟爛吃起來糊糊的那樣
而一旁酸梅汁是店家會附上的
他們自特製的酸梅汁非常好喝
酸酸甜甜能解膩又開胃


用蕃茄鍋跟酸白菜鍋煮出來的蔬果味道很好
吃起來不會太鹹並且帶有食材的甜味
其實我覺得不用再沾醬就非常好吃了
所以到最後我自己弄的沾醬都沒沾


跟我一起同行的好友點了中午限定的簡餐
是不是覺得這招牌昆布湯麵很棒
該有的蔬菜及麵的份量都很足夠
而且他們湯麵都是用自家湯底去煮
有點讓我意外即使是平日中午供應
但也能看出他們用料實在

來碗紅豆紫米甜粥填飽最後的胃
這樣的甜品任誰都會喜歡
因為吃起來好順口且甜度剛好
如果再多來幾碗我應該都吃的完
不過在覓 蔬食鍋吃素食的確吃的飽
也讓人吃進新鮮蔬果該有的味道

WNNR70

台灣火鍋真的好厲害!!
這個素食火鍋看起來超誘人的阿....
一次吃進這麼多蔬果也不用擔心會油膩!