炭烤冷藏熟成牛排館為新竹提供牛排美食

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炭烤冷藏熟成牛排館為新竹提供牛排美食



新竹市三民路間的隆恩圳與新竹市的開發有密切的關係，水圳兩旁的緣園道是景觀甚佳的地帶，在綠園道旁有一家好吃及食材品質兼顧的牛排義式料理餐廳-
牛庫steak house開始為牛排愛好者提供新竹還少有的冷藏熟成牛排。

牛庫steak house是由幾位存有夢想、理念相同的中青好友一起發想成立的餐廳，各來自不同行業及有豐富餐廳經驗團隊，由網路美食部落客踢小米整合大家的力量而成，以創造新思維帶給新竹朋友特殊美食，更要證明新竹並不是美食沙漠。一試便知，可以感覺到店家的熱忱。

牛庫以30天冷藏熟成技術與結盟同業大量進貨來降低成本，再透過合伙人世界級的主廚吳俊宏先生專業料理，讓新竹在地朋友及外地遊客能以平實價格，而有星級餐廳的冷藏熟成的美味牛排。除了冷藏熟成生排，供應排餐、義麵、燉飯等，滿足客人不同的需求，皆附上一份手作沙拉，而清湯、濃湯、飲料汽水喝到飽。

牛庫的牛肉主要是以美國PRIME級為主，另外還有澳洲和牛及日本A5和牛，但除了牛肉以外，還有台灣各地的好食材，如花蓮的櫻桃鴨胸肉、炭火豬肋排來自台中、戰斧豬來自嘉義、黑羽土雞來自屏東及小農蔬菜等，讓國內安心的食材以美味呈現給客人，造成三嬴的局面。

美食之外的特色是店外有全台唯一會下雪的月亮網美牆，不需到店內消費就可以隨意拍照打卡 ，只是下雪會不定時出現。希望在推廣美食之餘，也可以形成一處具有特色的拍照景點，成為到新竹市必到的打卡景點，對新竹觀光旅遊有所助益。

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