香菇蒸滑蛋

嗜酒態睡

香菇蒸滑蛋

預備食材

材料
雞蛋 6 個
乾香菇 60 克
青䓤花 2 湯匙
水 3 杯 / 750 毫升

調味料
李錦記特鮮雞汁 2.5 湯匙

烹調步驟

1.雞蛋去殻打發成蛋液, 乾香菇泡軟切絲備用。

2.將水加入蛋液中，加入李錦記特鮮雞汁拌勻，過濾去渣入碗中， 加入香菇絲。

3.隔水中火蒸約 13 分鐘，取出灑上青䓤花即成。

4.提示: 可隨意放入肉末、粉絲等配料增添更多風味。