喝咖啡和茶「到底算不算喝水？」醫給答案：別被美麗謊言綁架

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喝咖啡和茶「到底算不算喝水？」醫給答案：別被美麗謊言綁架

喝咖啡和茶到底算不算喝水？這是減重圈常年爭論不休的考題。對此，網紅醫師「蒼藍鴿」（吳其穎）今（30）日在臉書發文破解迷思，指出不論是黑咖啡、無糖茶、無糖飲料甚至湯品，在醫學上全部都算進總喝水量中，呼籲民眾不需因極端的「純水教條」而感到罪惡。

咖啡因利尿不等於脫水　蒼藍鴿引病房實例「都是水」

針對網路上流傳「喝茶或咖啡會利尿，喝一杯反而會流失兩杯水」的說法，蒼藍鴿表示，實證醫學早就推翻了這個誇大的恐懼。研究顯示，有規律攝取咖啡因習慣的人，身體會產生耐受性，即使喝完500cc的美式咖啡會微幅增加排尿量，身體最終「淨賺」的水分依然是正數，不可能發生違反物理法則的脫水現象。

蒼藍鴿指出，人體是一台精密的水分解碼器，液體進入腸胃道後，身體就會自動萃取水分供細胞使用。他以醫院病房為例，在照顧心臟衰竭或慢性腎臟病等需要嚴格「限水」的患者時，醫囑限制的液體量從來都不只有白開水，護理師會嚴格記錄患者喝了多少毫升的茶、幾口果汁或多少熱湯，因為對器官功能受損的患者來說，任何形式的液體都是水，都會增加負擔。

為什麼減重要求喝純水？ 醫曝3大務實考量

既然所有液體都能補水，為何多數醫師與營養師仍苦口婆心勸導「純水必須喝夠？」蒼藍鴿直言，這其實是一個「美麗的衛教謊言」，主要是為了幫助減重者避開以下三個隱形地雷：

1.咖啡因引發內分泌風暴：若全靠茶和咖啡補水，過量咖啡因會無聲無息地破壞「深層睡眠」結構。當睡眠品質低落，壓力荷爾蒙（皮質醇）飆升，不僅會阻礙生長激素分泌、不利肌肉修復，還會促使身體將熱量轉化為內臟脂肪囤積。

2.液體熱量成為赤字元兇：若補水來源是拿鐵、含糖手搖飲或果汁，液體熱量完全不會帶來咀嚼的飽足感，卻能在短時間內將高濃度的糖分與乳脂肪灌進血液，導致胰島素大量分泌，將多餘熱量鎖進脂肪細胞。

3.湯品暗藏高鈉與隱形油脂：台灣人愛喝的火鍋湯、牛肉湯或濃湯，裡面溶解了大量的鹽分（鈉）與動物性油脂。攝取過高的鈉會改變細胞滲透壓，導致身體將多餘水分緊緊留在組織間隙，造成翌日早晨雙眼浮腫、體重計數字增加。

聰明分配液體來源　醫推薦「補水黃金比例」

最後，蒼藍鴿總結指出，民眾完全不需要因為早上喝了一杯美式咖啡，就覺得自己當天水分攝取掛零。不過，為了追求沒有副作用的補水策略，在實務操作上，他強烈建議減重患者「將一天的喝水量扣打，保留至少三分之二給純水」。

舉例來說，若單日目標是3000cc，請確保其中2000cc是乾淨、無負擔的白開水，剩下的1000cc再安心分配給早上的黑咖啡、下午的無糖茶或晚餐的清湯，聰明分配液體來源以穩健邁向理想體態。

喝水還是很重要的,畢竟身體器官最容易接受的液體還是水,所以可參考醫師所說:每天至少2/3是喝水,1/3才是其他的飲料或湯品!