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標題:
[台北]米藏壽司專賣
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作者:
陸戰男兒
時間:
2011-3-21 09:10:43
標題:
[台北]米藏壽司專賣
店名：米藏
地址：台北市大安區通化街28巷10號1樓
電話：02-27847138
話說去年9月起，
我每個月都會去吃1~2次的日本料理......
就直接上重要的食物照片拉!!!
櫻花海鮮丼
女王最常吃的一品，滿滿的魚料加上越光米 $250
握壽司十貫
小弟我最常點的，師傅會根據當天店內有的魚料捏製十個握壽司 $390
(這張沒拍好，依序為鮪魚握、海膽花枝握、松葉蟹佐蟹膏握、炙燒干貝握、鮭魚親子捲
比目魚鰭邊握、紅魽握、穴子魚握(星鰻)、海鱱握、甜蝦握)
小菜-醃漬白蘿蔔
這道看起來只能用一般來形容
但是，師傅有用柚子皮下去調味，吃起來挺爽口的
酒釀廣島牡蠣
看到那麼肥大飽滿的一顆.......
我還能說什麼呢........
和牛握壽司
這道已經完售了，原因是因為和牛是老闆請朋友從日本直接運回來的，賣完了啦!!
小菜-核桃燒
核桃本身一點苦味也沒有，加上小魚乾一起吃，淡淡的香氣和甜味.......
小宇宙丼
如同品名一般，是用幾種頂級魚料下去做的一小碗丼飯(真的很小碗)，目的是要給想多吃點別的花樣的客人所做的丼
特製丼飯
菜單上沒有這道，是某次我和女王去的時候，師傅心血來潮幫我出的特別料理，超大一盤，倆個人吃完都快吐了....
山藥細麵
這道不得不提，師傅將像蘿蔔一樣形狀的山藥滾成一片(有點像削皮果皮那樣切)，然後再切絲，拌上特製醬汁，一樣是菜單上沒有的.......
(菜單上沒有是因為這道很費工，如果太多人點師傅會忙不過來)
特製小菜拼盤
這也是師傅的配菜，在某次我帶父母去吃的時候出現的一品
生魚片拼盤
出現在該次聚會的一品
海膽隨意捲
師傅自創的手捲，海苔和海膽真的是百搭款啊：
干貝漢堡
這道不得不提一下，也是要有緣人才吃的到的一品，吃完後我請師傅讓我拍張有比例尺的照片(上面那根含包裝的牙籤)，左邊那顆是一般我們覺得很肥厚的干貝，右邊那個就是這道菜的主角，
基本上那個干貝大小約等於一個小朋友的手掌大小(未剖開前，剖開等於兩個手掌大小.......)，
但是不要以為他大而不實，這超大干貝+馬糞海膽吃下去是會讓人落淚的阿............
鮪魚碎肉爆彈
鮪魚碎肉加上美乃滋的創意料理
接下來就是一些握壽司的圖片，就不一一介紹嚕~~
《 本帖最後由
陸戰男兒
於 2011-3-21 09:11 編輯 》
作者:
a476329mon
時間:
2014-5-18 00:33:34
看起來還不錯,可以考慮看看
作者:
zhan888
時間:
2014-5-31 15:14:49
謝謝您提供美食資訊~感謝喔
作者:
小海
時間:
2014-5-31 15:18:31
樓主是常客吧
不然怎麼吃得到那麼多菜單上沒有的
作者:
越南kun
時間:
2014-6-1 10:50:26
握壽司十貫看起來滿不錯有空去試試
作者:
kexlo123
時間:
2014-6-2 22:10:20
握壽司十貫看起來滿不錯有空去試試
作者:
楊昌勝
時間:
2014-6-6 13:47:21
版主介紹的這家日式壽司店 其握壽司 烘蛋捲與日式小菜等菜餚 烹調製作都非常用心與美味可口 值得大家前往品嚐消費
作者:
我愛Money
時間:
2014-6-6 15:01:05
單是看到這家店推出的握壽司菜餚 就能感受到廚師對菜餚烹製的專業與用心
作者:
nmnm0930
時間:
2014-7-16 18:14:25
看到都流口水了 感覺很新鮮
作者:
Saunter
時間:
2014-7-17 15:38:04
感覺不錯 好想吃那個海膽阿!
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