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標題: 客家魚餃湯圓 [列印本頁]

作者: 思念櫻桃 時間: 2019-6-7 19:36:16 標題: 客家魚餃湯圓

食材
桂冠魚餃
半盒
紅白小湯圓
8顆
茼蒿
1把
乾香菇(泡過)
2朵
蝦米(泡過)
適量
芹菜末
適量
紅蔥頭
2瓣
油蔥酥
適量
高湯
1碗
調味料
鹽
適量
白胡椒粉
適量
香油
適量

香菇切片;紅蔥頭、芹菜切末
鍋內放油,爆香蝦米、香菇、紅蔥頭
放入高湯、蝦米水、香菇水、油蔥酥煨煮
湯滾後放入魚餃、湯圓
待魚餃、湯圓熟後,加入茼蒿;最後加點鹽、香油、白胡椒粉調味,灑上芹菜末,便大功告成

資料來源:愛料理

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