涼拌小黃瓜

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在這邊和大家分享涼拌小黃瓜

需要材料

小黃瓜、二砂糖、蒜頭、辣椒、辣椒油、食用醋、鹽

小黃瓜準備想吃的量

若是家庭可以準備5-6根，單身3-4即可

1. 首先將小黃瓜切塊

2. 在小黃瓜用工具打幾下，記住不要打太爛喔，這步驟非常重要喔 是小黃瓜脆和入味的關鍵(這邊工具可使用打豬排用的打肉槌)

3.之後再將小黃瓜放入大碗公內，撒點鹽巴抓小黃瓜

4. 倒入醋(約1-2湯匙)，均勻攪拌小黃瓜

5.再放入糖和切好的辣椒、蒜頭  ，這邊放入的量可依照每人的喜好放，喜愛吃甜點糖可以放多一點，喜愛辣一點可以，除了放辣椒外還可以放入辣油喔

  放調味料可以慢慢放，一邊試吃一邊調味喔，切勿一口氣放太多調味料

6. 完成後便可放入冰箱，隔一天味道便入味囉

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