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[轉貼][台北] 熱鍋螞蟻
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發表於 2010-9-19 00:32:44
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不論春夏秋冬都熱門的麻辣鍋,主打豐盛海鮮吃到飽,還有10多種Haagen Dazs冰淇淋盡情吃,快揪團大吃去!
麻辣鍋+藥膳鍋
東區大型麻辣鍋店「熱鍋螞蟻」位於國父紀念館站旁,以饒富趣味的店名吸引年輕族群上門,因原為喜宴會場,佔地十分寬敞,老闆斥鉅資裝潢,以木頭、雕塑品打造獨特的部落風格,長條式的自助吧台上,擺滿每日從基隆新鮮進貨的生猛海鮮,晚餐及假日還有生蠔、螃蟹、大透抽無限吃到飽!
這裡提供麻辣、昆布、藥膳與炒馬湯頭,麻辣湯以牛大骨、雞背骨與多種中藥材熬煮8小時而成,特色在於香氣逼人,看似重辣其實不然,入口後辣度是慢慢加深、刺激味蕾,夠味但不嗆、不燒喉,而且也不油膩,隨之而來的麻勁在嘴裡縈繞不散,最為過癮。
藥膳湯頭則有別於常見濃稠料多的白湯,枸杞、紅棗、當歸等中藥為材熬煮,湯色清淡卻甘甜夠味。
無骨牛小排
另值得一提的是炒馬鍋,為老闆的韓國友人傳授秘方製成,微辣香濃,怕吃麻辣不妨試試。
琳瑯滿目的食材,首推干貝、各式魚片、曼波魚、旭蟹、三點蟹及透抽等海鮮,肉品選用美國USDA PRIME或CHOICE等級,推薦鮮嫩滑口的肥牛、無骨牛小排,油脂豐富的豬五花也不錯,霜降牛則較乾澀。
晚餐提供4種熟食,包括港點、熱炒等,或點盤生魚片換口味。吃飽喝足後,還有10多種的明治、Haagen Dazs冰淇淋盡情享用,飲料也是任你喝。
推薦料理
基隆大透抽
●麻辣鍋+藥膳鍋,麻辣鍋香麻後勁強,不油膩吃來順口;藥膳鍋湯色清但夠味,推薦食材有肉品、海鮮與生魚片。
●無骨牛小排,輕涮至稍微變色即可品嘗,肉質香嫩。
●豬五花+霜降豬,油脂較多的豬五花滑嫩口感佳,豬肉香濃郁。
●旭蟹、三點蟹,晚餐及假日無限供應,每天新鮮進貨,往往一上架就被掃空。
●基隆大透抽,也是晚餐與假日供應,鮮甜脆口。
旭蟹、三點蟹
店家小檔案
.鄰近捷運站: 國父紀念館站
.地址:北市忠孝東路4段333號2樓
.電話:2778-7078
.營業時間:11:30~凌晨3:00
.消費:中午399元、晚間與假日全天499元
.推薦menu:桔香蜜汁中卷320元、綠竹筍乾燒子排385元
《 本帖最後由
key632
於 2010-9-20 06:58 編輯 》
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