台南 人情味傳統味雞排鹽酥雞 在轉角處

絕對官僚

人情味傳統味雞排鹽酥雞 在轉角處

 

　　一盞盞暈黃的燈光，倒映在乾淨簡潔的玻璃窗上，玻璃窗內有著大小朋友最喜歡的鹽酥雞、薯條、三角骨、魷魚、蔬菜等等。這樣傳統的口味和情景，就在台南西門路口的轉角處。

　　台南市西門路上的ㄅㄨㄅㄨ鹽酥雞雞排店，雖然沒有豪華新穎的裝潢，但是卻有著一對夫妻靠著一個小攤位小店面，拉拔一雙兒女長大的故事，數年來如一日。待人親切的他們，每天從下午開始營業到凌晨，絲毫沒有怨言。

　　認識他們的老朋友都知道，這兒除了鹽酥雞之外，還有各式口味的傳統雞排，從學生時代吃到大的傳統香雞排，到近年來受到歡迎的脆皮雞排，甚至創新清爽口味的泰式香茅檸檬雞排，都是讓饕客一再上門的原因，因為這兒的雞排除了傳統創新，還添加了濃濃的人情味。（攝影／邱偉誠）

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