零嘴甜食有害無益 少碰為妙

絕對官僚

  許多人就是拒絕不了零嘴與甜食的誘人吸引力，但營養師表示，對僅能提供熱量卻無法提供營養素的零食，還是建議少碰為妙。
  愛吃零嘴與甜食聽起來似乎不是個好的飲食生活習慣，但有許多人就是拒絕不了，尤其市面上的零嘴與甜食種類眾多，不但有吃出健康問題的風險，也可能會讓身材走樣。
  馬偕紀念醫院台北院區營養師謝玉琇表示，其實三餐才是人ㄧ天營養主要來源，而零嘴與甜食頂多就是三餐飯後滿足口慾的小點心，所以民眾還是應該以三餐為主。
  若想要吃甜點與零嘴，謝玉琇表示，應該要在食用後的下一個正餐做調整，例如，在正餐前吃了蛋白質類的豆干，就應該在正餐時減少蛋白質量的攝取，這樣才能達到均衡。
  通常來說，零嘴與甜食可分成許多種類，主要可分為 4大類：第一類主要成分為「蛋白質」，像豆干、肉干與魷魚絲等；第二類「碳水化合物 -醣類」像是洋芋片；而第三類「水果乾果類」則以各式醃製加工過的水果乾為主，最後一類為「堅果類」像是花生、核桃、杏仁等等，堅果類的是零嘴中唯ㄧ較有營養素，但仍含有高鹽的成分，所以還是建議每日攝取量應在 20公克以下。
　謝玉琇表示，零嘴與甜食都具有份量少、熱量高與營養低的特點，缺少了人們平日所需的營養素，像是維生素與纖維素等，儘管成分中多多少少都具有些為人體所需營養素，但畢竟都具有高鹽、高熱量的成分，所以還是不宜多吃。
　此外，對於發育時期的幼童若長期食用洋芋片，可能會導致營養不良；對於年紀較長的民眾，可能導致血壓上升。因此，謝玉琇表示，針對僅能提供熱量卻無法提供營養素的零食，還是建議少碰為妙。

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現代人有習慣性嗜食零嘴的習慣，而零嘴中大量防腐劑及鹽分，及甜點中也含有大量的碳水化合物(醣類)，

吃太多對健康可是有害無益。 其實克服嘴饞的習慣，應該從少吃多動，不買減少誘惑做起。或者也可以自製

低醣、低卡、低油、低盬的零嘴。