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[其他] [求助]想請問版上廚藝高手:紅燒牛腩的牛腩肉能否以別種肉品替換,口感不會差太多? [複製連結]

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發表於 2014-1-7 21:49:30 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽
本帖最後由 Call_Me_JJ 於 2014-1-8 00:57 編輯

在下平常都會自己開伙準備簡單的餐點,由於家裡人數不多
所以偶爾會煮煮:咖哩、紅燒牛腩、滷肉......等這種煮一次可以吃好幾餐的下飯菜餚

但問題來了:最近某位朋友來家裡住,但是他不吃牛肉,卻又想吃"沒含牛肉的紅燒牛腩"
個人對於肉品不是很熟悉,所以想知道有沒有口感、嚼勁類似牛腩的肉品呢?還請大家多多幫忙~
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