酪梨可可奇亞籽布丁

蔡仲子

酪梨可可奇亞籽布丁(4人份)

食材：酪梨1粒、香蕉1條、無糖純可可粉30克、奇亞籽20克、牛奶240毫升、楓糖漿或蜂蜜（可不加）1~2小匙、杏仁碎20克、點綴用藍莓40克

作法：

1. 混合：將所有食材（點綴用的杏仁與藍莓除外）全部放入果汁機中。

● 可預留少許香蕉切片作點綴。

2. 攪打：高速攪打一至兩分鐘，直到呈現滑順無顆粒的糊狀。

3. 冷藏：將可可糊倒入杯中，冷藏至少兩小時使其凝固。

4. 點綴：取出後以杏仁碎及新鮮莓果點綴即可享用。