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農口尚彦研究所 觀音下 Vintage 2022 (720ML)
農口尚彦研究所 觀音下 Vintage 2022
類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:農口尚彦研究所
生產地區:石川県
酒造名稱:農口尚彦研究所
產品級別:非公開
原料米:五百万石100%
精米步合:非公開
酒精度:20%
容量:720ML
商品描述
「農口尚彦研究所 觀音下」是由石川縣農口尚彥研究所釀造的作品,以酒藏所在地「觀音下(かながそ)」命名,命名靈感來自守護當地的觀音菩薩像,象徵慈悲與水的化身,象徵對土地、自然與釀酒精神的敬意。此酒款旨在成為「日常可親近的清酒」,不追求華麗,而是展現土地與米的自然風味。由被譽為「日本酒之神」的農口尚彥親自監修,不僅是農口尚彥先生對風土的詮釋,更是他釀酒哲學的延伸:不造派頭酒,只造能感動人心的酒。
這款酒於酒藏內進行低溫貯藏熟成,讓酒體在穩定環境中自然演化,熟成過程中,酒的米旨味、酸度、酒精感會逐漸融合,形成更圓潤、滑順且層次豐富的口感。
適飲溫度:冷飲
香氣味道:微辛口,餘韻悠長,入口滑順
食物配搭:海鮮,刺身,壽司,蒸魚
(AMALL清酒專門店)
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