名字超怪的調酒｜馬毛 Horsefeathers

蔡仲子

馬毛 Horsefeathers

●裸麥威士忌：45 mL
●薑汁啤酒：120 mL
●安格仕苦精：4–5 滴
●檸檬片or檸檬角：1 片

在高球杯中加入冰塊，倒入裸麥威士忌與薑汁啤酒，再滴入苦精，輕輕攪拌（分層呈現視覺效果也可以），最後擠入檸檬汁並用檸檬片裝飾。

這款調酒的起源不明，據傳一開始是《Bartender’s Bible》內的「Horse Feathers」這款調酒，後來將「Horse Feathers」改良為 裸麥威士忌＋薑汁啤酒的版本，並將名稱改為更好唸的「Horsefeathers」。現在這款調酒是堪薩斯市的代表調酒。

(一飲樂酒誌)