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[釣遊寫真] 好吃的烤蝦作法 [複製連結]

wrc2861

初級天使

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電梯直達

1樓

發表於 2007-4-29 21:44:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

當我們作釣完時會把自己釣起來的蝦蝦在蝦場用烤箱烤來吃,常常是把蝦蝦洗ㄧ洗抹上一層鹽,
現在你還可以這樣烤來吃~~由高雄大社的蝦友教學~~粉好ㄔㄛ~~你也可以試試
作釣完的蝦蝦,用水洗ㄧ洗
先用一隻鐵串把蝦頭一隻隻串起來
再用第二支鐵串把蝦蝦的身體串起來
串好的蝦蝦放在烤箱烤
準備一水桶裡面放鹽+水調合(濃淡比例請自行調配)
在烤的過程要不斷翻烤及淋上鹽水(淋三次)讓鹽水吃進蝦體
這樣蝦蝦會烤的漂亮~蝦蝦吃起來有彈性~烤到蝦蝦不會在滴水出來,這樣就表示烤好了
烤好時蝦蝦不會太鹹,這樣烤會保留蝦蝦的甜味~~請你試試看!!

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lichris

見習天使

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2樓

發表於 2007-5-4 00:02:20 |只看該作者

這種作法真的很好用唷！不過.....擲得注意的是鹽的量一定要夠，不然會像我第一次用一樣，烤好的瞎子腥味很重，只好再拿去炒過。

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台灣處男該用戶已被刪除狀態︰離線	3樓發表於 2007-5-4 11:43:27 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。
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rjattnspx

大天使(二級)

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4樓

發表於 2007-5-12 04:22:23 |只看該作者

待會要去釣蝦，謝謝提供這麼棒的烤蝦方法唷！^^

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臨歡

座天使(七級)

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5樓

發表於 2007-7-14 08:52:18 |只看該作者

最好在烤蝦前先把蝦子泡在鹽水裡面5分鐘這樣就已經很夠味了
您下次有機會不訪試試看

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hsieh_ht 該用戶已被刪除狀態︰離線	6樓發表於 2007-7-15 15:52:32 \|只看該作者提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。
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led81

見習天使

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7樓

發表於 2007-7-20 00:09:05 |只看該作者

各位對蝦子的吃法還這麼有研究

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wayne0099

初級天使

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8樓

發表於 2007-7-20 10:58:10 |只看該作者

這個作法好唷..我第一次烤時..都亂用=.=結果沒熟.拉肚子..

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亞信

精靈

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9樓

發表於 2007-7-20 19:16:53 |只看該作者

真是好方法.下次試試看...

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happyadsgb

初級天使

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10樓

發表於 2007-7-21 14:24:13 |只看該作者

我都帶回家用沙茶醬炒來吃

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