獨家》不只多國美食吃到飽 台北觀光飯店掀暑假Buffet大戰

驛動的心

 

　　搶攻暑假旺季外食餐飲消費商機，台北遠東香格里拉飯店、台北寒舍艾美酒店、茹曦酒店，以及位在南港的六福萬怡酒店等觀光大飯店，紛紛在館內吃到飽自助餐廳推出異國美食節，或請國外名廚客座獻藝，藉此刺激消費衝業績。茹曦酒店〈SunnyBuffet〉與六福萬怡酒店〈敘日〉全日餐廳，更瞄準壽星或學生提供不同優惠以廣招徠。六福萬怡酒店更加碼在〈粵亮〉廣式料理餐廳周一至周五午餐時段，推出「粵亮尋飽」粵菜港點吃到飽，掀起台北星級觀光飯店吃到飽大戰！
　　
　　台北遠東香格里拉〈遠東Cafe'〉即日起至8月7日推出〈印度食尚嘉年華〉，邀新德里香格里拉行政主廚甘甘迪普．辛格．薩赫尼（GagandeepSinghSawhney），與〈遠東Cafe'〉印度籍主廚羅瓦特（ShivRawat）及拉克什（RakeshSemal）強聯手，帶來涵蓋印度南北經典的異國美饌，包括〈盧迪亞納奶油雞〉、象徵皇家勝利的〈印度式烤羊肉〉、辛香奔放的〈辣炒螃蟹〉、絲滑濃郁的〈杏仁起司咖哩〉及〈皇家麵包布丁〉等20道印度佳餚輪替供應。
　　
　　〈盧迪亞納奶油雞〉是每間印度餐廳的必備菜色，最初源於印度西北部旁遮普省的媽媽們。主廚先將雞肉煎至金黃，接著浸泡於用奶油和多種溫和香料精心調製的濃郁醬汁中。如此一來，雞肉能充分吸收醬汁的精華，帶來醇厚且令人回味無窮的滋味。
　　
　　為提供喜歡「韓流美食」的飲食男女全新潮食體驗，並強化暑假期間集客力，台北寒舍艾美酒店邀請《首爾米其林指南》推薦的超人氣義式餐廳〈doughroom〉主廚李駿（JunLee），自即日起至8月31日進駐館內人氣自助餐廳〈探索廚房〉打造專區，推出逾10道手工義大利麵與創意義菜，其中值得推薦的料理包含〈鮮蝦墨魚天使髮絲麵〉、〈義式馬鈴薯麵疙瘩〉、〈JUNLEE凱薩沙拉〉及〈惡魔烤雞佐燉菜〉等。
　　
　　茹曦酒店〈SunnyBuffet〉的「亞洲美食季」推出10道代表性料理，〈胡麻涼拌粉皮〉以手工粉皮為主角，口感Q彈滑順，拌入香濃醇厚的胡麻醬，最後灑上新鮮小黃瓜絲與毛豆增添口感層次，整體風味清新爽口。〈川味松阪豬沙拉〉以鮮嫩松阪豬為主食材，先以低溫烹調鎖住肉質彈性，隨後冰鎮切成薄片，再淋上花椒油、辣椒、醋與蒜仁特製的川味醬汁，麻、辣、鮮、香完美平衡，入口香氣四溢。
　　
　　〈SunnyBuffet〉並推出「謝師宴優惠專案」與「壽星優惠專案」，當月壽星平日午餐或晚餐時段用餐，2人同行1人半價，4人同行1人免費。預約謝師宴餐敘每滿10位即再贈1位免費，30人以上則可享有專屬包廂空間及紅酒無限暢飲的禮遇。
　　
　　迎接七月夏季到來，南港六福萬怡酒店〈敘日〉全日餐廳推出「暢夏啤酒美食節」季節主題餐檯，推出數十道佐酒美饌，包含充滿龍眼木香氣的〈德國煙燻燒烤豬肋排〉、油脂豐厚的〈迷迭香烤羊排〉與麥香馥郁的〈愛爾蘭黑啤燉牛肉〉等，全都可以吃到飽。
　　
　　〈敘日〉也推出「學生FUN暑假，考生齊應援！」優惠活動，整個7月憑有效學生證與今年度准考證，即享平日午晚餐999元，假日午晚餐1,299元之優惠，相當於優惠66折起，若欲享用下午茶也可於訂位時說出通關密語「來去敘日FUN暑假！」即可享有兩人同行，第二位半價並免服務費之優惠。
　　
　　除〈敘日〉全日餐廳，六福萬怡酒店〈粵亮〉廣式料理也自即日起至9月30日周一至周五午餐時段，推出「粵亮尋飽」粵菜港點吃到飽活動，共多達54道粵菜及港點皆無限吃到飽，從經典燒臘前菜〈蔥香玫瑰油雞腿〉、〈粵亮掛爐烤鴨〉，熱炒主食〈XO醬桂花蘿蔔糕〉、到粵亮招牌手工港點〈鳳尾蝦燒賣〉與〈腐衣牛肉丸〉等都可無限享用。