不只靠喝水！7種補水食物還能抗發炎、消疲勞

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不只靠喝水！7種補水食物還能抗發炎、消疲勞

  

【早安健康／林昕潔整理編輯】你每天有喝夠水嗎？日本內科醫師景奧昇志指出，人體每天會流失2000毫升以上的水分，因此，每個人每天應該喝足1500~2500毫升的水，才能維持身體機能運作、讓體內的老廢物質順利排除。不過，運動媒體《Bicycling》的一篇文章指出，一項針對上健身房運動的人的研究發現，將近半數的人會在缺水狀態下開始運動。

雖然喝夠水很重要，但其實平時進食也會吃進部份的水分，因此需要補水時，或許也可以選擇一些含水量高、又富含營養素的食物。美國運動營養師Tara Gidus表示，用食物補水也有一些額外的好處，因為攝取食物中的營養素，也能補充運動、流汗時失去的電解質和能量，也能減少發炎。

《Bicycling》也介紹了7種含水量高、又含有豐富營養素的食物，不但能夠補水、幫助減肥，還能夠恢復運動後的體力。不過，食物中的水分畢竟含量有限，即使吃了高含水量的食物，也別忘記每天還是要喝足夠的水，身體才不會缺水喔！

1 瓜類
西瓜、哈密瓜等瓜類中有90%都是水，也是運動後有助於恢復的食物。瓜類也能夠迅速的補充肝醣儲存。

2 莓果類
寶石般的一顆顆莓果，含有92%的水分以及豐富的花青素，能夠減少運動後的發炎問題或疼痛。

3 穀類
米飯、燕麥、藜麥等穀類在烹煮時會吸水，人體在消化過程中就能吸收這些水分。另外，燕麥中的水溶性纖維也能夠吸附膽固醇。

4 甜椒
甜椒是最能幫助補水的蔬菜之一，含有92%的水分、維生素A，每顆紅色甜椒更有每日所需253%的維生素C。

5 萵苣
結球萵苣（俗稱西生菜、包心萵苣、美生菜）含有96%的水分，為萵苣中含水最多的品種。不過，其他品種的萵苣含水量也很高，且營養素豐富。

6 小黃瓜
小黃瓜不但和萵苣一樣富含水分，瓜皮中的二氧化矽，還能促進關節、皮膚、指甲的彈性。

7 芹菜
由於95%的高含水量，芹菜對於要減重的人而言，更是低熱量、高纖維的好食物。