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[食譜] 自己動手做美食之84 樹子清蒸白鱸魚 [複製連結]

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發表於 2015-10-17 06:39:30 |只看該作者 |倒序瀏覽



用樹子的醬汁來清蒸鱸魚,鮮甜又美味,口感也很棒哦!

食材

白鱸魚1尾

薑片3片

樹子2匙

辣椒1支

蔥2支

調味

鹽適量

薄鹽醬油1匙

米酒1匙

1.薑切片、辣椒切丁、蔥斜切;把白鱸魚清洗乾淨,用紙巾擦拭乾,在魚的表面劃上兩刀,方便入味,均勻撒上鹽,薑絲放在魚肉上,再淋上樹子汁2匙、薄鹽醬油1匙、米酒1匙,盤子兩側放兩根大蔥段。

2.以電鍋來蒸魚,外鍋放2杯水,開關跳起後撒上斜蔥段及辣椒丁,蓋鍋悶約10秒,即可美味上桌囉!

小撇步

加點薄鹽醬油會讓蒸出起來的魚肉色澤更棒哦!




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