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[其他] 鲜香鳗鱼饭 [複製連結]

正天使(一級)

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1樓

發表於 2014-9-1 15:11:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 dfgsdfvas 於 2014-9-2 16:25 編輯

鮮香鰻魚飯

鰻魚洗淨切成魚片，擦乾水分，兩面拍上一層澱粉，鍋熱油，

把魚兩面煎黃。把水，醬油，紅糖，料酒這四種材料，按照8：2：1：1的體積比，

調出一碗汁儿。把調好的汁儿倒入鍋裡，中火燒開，煮到魚片熟了，

醬汁冒泡泡，關火。新煮米飯，澆汁儿，鋪魚即可

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權天使(三級)

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2樓

發表於 2014-9-1 21:02:19 |只看該作者

謝謝大大分享.建議料理酒用味霖(日本調味料)代替.真是好吃.只有一句話.讚

點評

gun543 鰻魚.我很少做.但我很會做浦燒醬汁發表於 2014-9-2 12:42:10

dfgsdfvas 我有點想吃，你會不會做啊發表於 2014-9-2 09:28:26

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