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[咖啡煮法] 梅蘭錫咖啡煮法 [複製連結]

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發表於 2011-2-25 12:41:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
濃縮咖啡機制法:咖啡粉7公克水量60毫升牛奶適量
一般咖啡制法:咖啡粉18公克水量120cc牛奶適量

混雜在法語是混合的意思。相同量的咖啡與牛奶混合而成維也納風的熱咖啡製作方法
1。將煮好的咖啡倒入杯中
2。再以和咖啡同量的牛奶加溫,在沸騰之前以泡沫器攪拌
3。泡沫尚未消失前,輕輕地加入咖啡中
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