癌友多營養不良 體重過輕致死率提高

陳仁

 
健康醫療網／實習記者陳俐臻報導

許多癌症患者在治療過程中或術後追蹤期，會變得瘦弱無力，一項針對全台202位癌友營養調查發現，有近59%患者有體重下降問題，77%患者因食慾不振、噁心嘔吐導致飲食困難。而且根據臨床醫學報告顯示，每5位癌症患者，就有1位因體重過度下降而死亡。

台灣臨床腫瘤醫學會理事長暨新光醫院醫師高尚志表示，各種癌症都會造成不同程度的體重下降，其中最為嚴重的就是胃癌，胃癌患者當中約有87%，有體重及肌肉質量下降，將會影響癌症治療結果，甚至是被迫中斷治療。醫師解釋，患者體重下降、肌肉量減少，就會容易倦怠、體力不佳，對化療副作用增加，引起術後併發症，嚴重者會影響存活時間，病患須持續重視營養均衡及維持體重。

台北醫學大學附設醫院營養師蘇秀悅建議，癌友須養成每天記錄體重的習慣，若體重1個月下降5%，如一位60公斤患者體重下降超過3公斤，就應警覺到是營養不良的警訊，須立即接受營養介入治療或補充癌症營養品，必需有足夠的熱量、蛋白質及魚油，營養充足才能降低感染率，提高治療效果。

營養師蘇秀悅提醒，癌症病患在化療期間，血紅素會降低，體內養分不足就會消耗肌肉組織、造成活動力降低及貧血，治療期間應多吃紅肉（如牛腱、豬肉等）較好，之後痊癒或癌細胞獲得控制，就必須注重1日5蔬果，讓身體有足夠的抗氧化劑，並且改吃適量白肉（如雞肉、魚肉），一餐大概2兩肉，約一手掌大小即可，建立良好飲食習慣，方可提升免疫力。