海南雞飯

KEEN

材料:


新加坡海南雞飯醬半罐，西紅柿，青椒，去骨雞大腿一隻，三湯匙油，三杯米，五杯清水


做法:

1、將米淘洗乾淨，倒入半罐海南雞飯醬、三湯匙油清水攪均。
2、雞腿兩面都在米湯裡翻滾一遍，均勻沾上醬湯。
3、皮朝上放在米飯上面，按下煮飯鍵。中途拿出雞腿用筷子攪拌下米飯，否則雞腿下面的米飯會比較粘
4、蔥薑蒜全部切碎放到小碗裡，加入醬油，鹽，味精。油燒熱，趁熱倒入醬汁碗裡，迅速 ​​攪拌開。
5、煮好的雞飯，取出雞腿切成條狀，吃時沾著醬汁。
6、西紅柿，青椒切片做裝飾用。

ddhorny

請問一下這是正統的海南雞做法嗎?
蔥薑蒜 比例世多少阿?