「中部」【FUN暑假一日遊】台版「九寨溝」 忘憂森林靜謐之美

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【FUN暑假一日遊】台版「九寨溝」　忘憂森林靜謐之美
TVBS 更新日期:"2011/07/29 10:26"

南投的杉林溪是知名避暑勝地，不過比較少人知道的是，過了12生肖灣的豬灣，有個921地震後形成的堰塞湖，雖然使整片柳杉林枯死，但這活水同時也孕育出許多生命，有了既孤寂又生機盎然的奇異景觀，得到台灣九寨溝之稱，記者鍾沛君和陳藝緯，今天帶我們一起前進秘境-忘憂森林，同時還要到埔里的紙廠，嚐一嚐什麼是可以吃的紙。

湛藍一片，幾抹雲點綴天際，探訪南投的忘憂森林，得選這樣的好天氣，下了名間交流道沿著台三線，往杉林溪方向，接縣道151，大約1個小時，通過12生肖豬灣，秘境就不遠了。TVBS記者鍾沛君：「派出所在入口立了這樣的牌子，因為這裡的產業道路像這樣至少有40度，所以建議從這裡開始徒步上山。」

沒得選，這段路只能乖乖往上爬，蒼翠茶田，沿著丘陵曲線蔓延，芬多精不斷，這30分鐘的路程，倒也沒想像中的累，當大自然天籟越來越響，森林出現在眼前，雲霧流轉，一切如夢境般虛幻。TVBS記者鍾沛君：「這裡的柳杉林，因為921地震形成的堰塞湖而逐漸枯死，但是底下源源不絕的活水，孕育了無限生機，在生命的交替之間，形成了這樣獨特的景觀。」

杉樹有些屹立湖泊中，挺直伸向天空，有些已然頹倒，樹影倒映水面，這靜謐美好的一刻，呼吸不自覺都輕了，若問何以忘憂，真也不過如此，爬了好些山路，肚子也餓了，從縣道151上國道，大約1個半小時，下了愛蘭交流道接台14線，就能看見占地2千坪的庭園餐廳，專賣鄉土菜。

快炒後的粄條鹹香Q彈，素有美人腿之稱的埔里茭白筍，川燙就有好滋味，既然是在地口味，店名可大有學問。鄉土菜餐廳業者游義誠：「埔里有5隻牛，因此用此地名取出這個『俗擱有力』的名稱。」

因此取這個俗擱有力的名稱，現代人重養生，以當令食材製作。在埔里還能試試另一款古早味，東漢時代發明的造紙技術，今日也能體驗，從抄紙的步驟開始，放上乾燥壓花，烘培後選個喜歡的圖案拓印，就大功告成。TVBS記者鍾沛君：「這是剛剛手抄紙的成品，而這個是紙廠7月份新推的產品，乍看之下沒什麼不同，但是這個最大特色，它是可以吃的。」

絞碎原料，用縮小版抄紙架過濾，這張刺蔥紙讓遊客驚嘆連連。老闆：「客人說，哇紙可以吃，味道還很特別，因為這樣創意的過程，現在買紙是有在排隊的。」

因為這樣的創意，現在買紙要排隊，這是我們轉型最大的鼓勵。從山嵐間的秘境森林，前進魚米之鄉，南投一日，身心靈洗禮，名符其實忘憂之旅。