第一卷 初學廚藝 060南方碟小，北方盆大
方夫人定定的看了蘇曼一眼，退後半步，讓出了門口，淡淡的道：“進來吧！”
方烈難免喜悅，這表示蘇曼初步得到了太后的認可。
入門是個隔斷屏風，轉過屏風，赫然是個數十坪的大客廳，蘇曼經營過不同風格的酒店，對於房子的裝修也略有涉及，一眼望去，方家的佈局簡單，十分大氣，卻少了溫馨之感，失了家的味道。
一組黑白相間的沙發佔據了客廳的一半空間，方夫人不客氣的坐了東首主位，蘇曼則和方烈一起坐到了她的對面。
方烈探頭望瞭望，狐疑的問道：“陳阿姨呢？”
方夫人瞥了他一眼，淡淡的道：“陳阿姨家裡有事，先回去了。”
她頓了下，抬頭看了眼牆壁上的掛鐘，不緊不慢的道：“時間不早了，不如讓你的小女朋友做頓飯？”
以往方烈領回家的小姑娘，她沒少用這招對付，現在家家都是獨生子女，十幾歲的小姑娘，正是如珠如寶的時候，十指不沾陽春水，哪裡會做飯。
這些小姑娘往往被她的話嚇到，登時就又羞又窘的紅了眼，也有膽子大的，直愣愣的問她煮速食麵可不可以。
她當然會說可以，家裡沒有，周遭沒有超市，出了軍區大院，看她們還怎麼回來。
說完，方夫人便看向了坐在對面的小姑娘，好整以暇的準備欣賞現場版的變臉。
視線剛一落下，方夫人微微一怔，那女孩一臉的淡定從容，對她的話似乎絲毫不感到意外，仿佛由她做飯，是天經地義一般。
蘇曼心中可不像是表面那麼淡定，她的腦海中一個聲音瘋狂嘶吼，要不是這對母子長的太像，她幾乎就以為方夫人是後媽了！
這得多討厭兒子娶媳婦才會讓剛上門的小姑娘做飯！
蘇曼鎮定的站起了身，“不知道您有什麼想吃的？”
方夫人坐直了身體，謹慎的審視著面前的女孩，淡淡的道：“隨便。”
蘇曼眉頭皺起，這世界上最難做的一道菜就是隨便了，不過也沒必要再問什麼了，她邁步向著廚房走去。
方烈擔心的回過頭，方夫人站起身，喝道：“方烈，你跟我到書房來！”
方烈只得跟在她身後進了書房，方夫人坐到了書桌後的太師椅上，盯著面前站的筆直的兒子，命令道：“這個女孩什麼來路，你給我交代一下。”
方烈一愣，方夫人冷笑一聲，道：“別以為我不知道，你帶回來的女孩不過是為了和我賭氣。”
頓了下，方夫人伸手拿下眼鏡，臉上現出絲絲疲憊：“哪怕你付出半分真心，那些女孩也不會被我一嚇就走。”
方烈默然，半晌，他聲音低沉的開了口：“最早，是在網吧——”
蘇曼打開冰箱，掃了一眼，很好，排骨，番茄，還有雞蛋都在，她最拿手的兩個菜跑不掉了，再找了找，還有條苦瓜，想想方夫人那副火氣過大的樣子，蘇曼果斷的把苦瓜拿了出來。
蘇曼先把米飯蒸上，一邊開著火煮著排骨，一邊麻利的切番茄打雞蛋，這兩道菜，在過去的一個月內她做了不下百遍，除了還差點顛鍋的火候，做起來實在是熟稔無比。
半個小時後，當米飯的清香開始彌漫整個廚房，蘇曼已經把糖醋排骨和番茄炒蛋都裝了盤，準備處理苦瓜了。
和良藥苦口一個道理，這世界上，但凡味道不那麼好的食材，其實對人的身體都有好處，像是苦瓜，婆婆丁，味道苦澀，卻可以去肝火。
一般來說，苦瓜大部分人都會選擇清炒，或者和雞蛋一起炒，蘇曼卻恰好知道另外一種做法，既簡單，又可以最大限度的調和苦瓜的苦味。
她先把苦瓜切成薄片，約莫兩指寬，一捺來長，蘇曼隨手拎起一片，隱約看的見後面的食指，她滿意的點了點頭，這兩天在漁村，被小伍的刀工打擊的夠嗆，現在用刀切蔬菜，她的自信立刻回來了。
用熱水焯了一遍，這樣的話苦瓜就不那麼澀口了，然後在冷水裡過濾個兩三遍，再從冰箱裡取出些冰塊，仔細的鋪成盤底，把苦瓜一片片的放上去，最後，用蜂蜜淋上，一道可口的蜂蜜苦瓜就成功了。
這也是蘇曼借鑒了生魚片的做法，臨時想起來的，用熱水焯過一遍，再加上冰和蜂蜜，苦瓜的苦味就被鎮壓到最低了。
她把番茄炒蛋和排骨都端了出去，上面罩了盤子防止變冷，又盛好了米飯，卻留了個心眼，沒有把苦瓜端出去。
“所以，這個女孩其實對你沒什麼意思？”方夫人雙手交叉放於桌面，身體微微前傾，看著面前的小兒子。
方烈薄唇緊抿，不情不願的從鼻子裡發出了一聲嗯。
敲門聲打斷了母子二人的談話，蘇曼活潑的聲音傳了來：“飯做好了，現在開飯嗎？”
方夫人站起身，經過方烈的身邊時，伸手拍了拍他的肩膀，淡淡的道：“走吧，先嘗嘗她的手藝。”
方烈呼出一口氣，轉身跟在了母親身後。
到了餐桌前，蘇曼剛好拿下了上面蓋著的盤子，方夫人一掃而過，泛著紅光的糖醋排骨，紅黃相間的番茄炒蛋，看著十分的賞心悅目。
方夫人的眉頭卻皺了起來，吃飯做菜有個基本原則，菜品的數目是按照人頭來的，三個人，就要做三個菜。
這也是飯館裡點菜的基本原則，當然，由於南北方的差異，在南方的餐館，就要多加一道菜，北方則要減去一道。
一句話概括原因，南方碟小，北方盆大。
方夫人沒有立刻入座，雙手抱肩，近乎刻薄的道：“怎麼，冰箱裡沒吃的了？還是你就會這兩道菜？”
蘇曼大是汗顏，方太后雖然刻薄，卻一針見血的直指真相，她當然不會承認自己只會做兩個菜，當下笑眯眯的道：“您先坐下，還有一道菜，我馬上端來。”
方夫人的臉色和緩了些，在主位上坐了下來，方烈先把右邊的椅子拉開，才在她的左手邊坐下了。
蘇曼很快端著蜂蜜苦瓜出來，看了眼兩人坐的位置，不動聲色的把盤子拽了拽，排骨往方烈的方向送了送，隨後把苦瓜放到了方太后的面前。
方夫人鏡片後的眼睛閃了閃，瞄了方烈一眼，卻見他招呼蘇曼坐下，絲毫沒有察覺異樣，不由輕哼一聲。
她拾起筷子，先夾了一片苦瓜，這苦瓜切得極薄，白色的瓜身近乎半透明，又透著淡淡的綠，上面掛了淺黃色的蜜汁，在燈光下閃閃發亮，賣相倒是不錯。
方夫人一口咬下，清涼沁口，滿嘴的甜，接著這甜中又帶了絲絲苦味，欲要細品，卻已經消失無蹤。
吃完一片，方夫人忍不住又夾了一塊，剛剛夾起，便驚覺不對，抬眼看到蘇曼和方烈兩人目光炯炯的盯著她，登時臉上一片發燒，咳了兩聲，方夫人板著臉道：“還不趕緊吃飯？！一會飯菜都涼了！”
方夫人明顯的口是心非，蘇曼和方烈對視一笑，這才拿起筷子吃了起來，而方夫人連連落下的筷子，間接的證明了蘇曼的手藝被認可，這讓她也忍不住胃口大開，吃光了一碗冒尖的米飯。
吃完飯後，蘇曼主動的去刷碗，方烈則是站起身幫她收拾桌子。
收拾利索了，蘇曼琢磨著該怎麼告辭的時候，門鈴響了，方烈和方夫人對望一眼，均露出了困惑的表情，這麼晚了，會是誰？
方烈站起身來開門，一條長腿不由分說的邁了進來，蕭淩站在門口，在客廳裡巡視一番，看到方夫人，敷衍的點了點頭：“方伯母！”
隨後看向了蘇曼：“快跟我來，我和二哥都快餓死了！”
說著，他大步的走過去，不由分說的攥住了蘇曼的手腕，大咧咧的向外走去。
蘇曼無奈，只得對著方夫人露出了一個飽含歉意的笑容，經過方烈時，又急急的交代道：“排骨湯被我放冰箱裡了，明天早上放點青菜下點麵條就可以吃了。”
方烈伸出手，半途又頹然收回，狠狠的握成了拳頭。
方夫人鏡框下的眼睛再度閃了閃，待方烈關上房門，她揚眉道：“看樣子蕭淩對這個女孩也很感興趣。”
方烈嗤笑一聲：“那個吃貨，只要是吃的他都感興趣。”
方夫人一怔，隨即道：“我倒是忘了，他們一家都是廚藝白癡。”
話鋒一轉，她正色道：“如果是這個女孩，我不反對你們在一起。”
不待方烈回答，方夫人自顧的說了下去：“第一次上門我就叫她做飯，她肯定不滿，卻還是做了，可見是個會顧全大局的人。”
“卻也不是一味的包子性格，把苦瓜擺在我面前，說明她的性格柔中帶剛，知道適當還擊。”
方夫人右手輕輕揉著太陽穴，聲音也柔和下來：“能夠想到陳阿姨明天早上不會回來這樣的細節，連早飯也準備好，可見她心思細膩，知道為別人著想。”
頓了下，方夫人斬釘截鐵的下了總結陳詞：“她強大而有韌性，只有這樣的女孩，才能成為一個出色的軍嫂，成為無條件包容支持你的那個人。” |
匿名
發表於 2015-10-6 22:29:22
