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[品茶討論] 沖泡茯茶[黑茶的三種方法 [複製連結]

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發表於 2011-2-25 13:06:50 |只看該作者 |倒序瀏覽
1、暖茶:取茶一片放如杯中,用開水沖泡,加蓋3至5分鐘,然後飲用。每片茶可連續沖泡3至5杯水。此法與普通茶葉沖泡一樣,若用茶壺沖泡則茶味更加。


2、涼茶:炎炎夏日,人們往往愛喝涼茶。茯茶涼茶也成為人們消暑的佳品。涼茶的製作方法是將茯茶數片放於壺中,加水煮沸,冷卻後飲用。根據口味不同,其煮法不-,也有加入甘草或冰糖者,還有的加入檸檬片,和冰糖煮沸冷卻後,冷藏於冰箱,此茶名為冰檸檬茶。


3、奶茶:一般為草原牧民飲法,許多來自牧區的城裏人也飲此茶,有時還作招待客人的特殊飲品。奶茶的製作方法是取茯茶數片放入壺中,用適量水熬煮,加入牛奶、食糖或鹽。此茶必是色澤誘人、芬芳四溢。滿含著濃郁的民族情調。
根據你沖茶器皿的不同置茶量而有不同,先放一點點嘗試,再酌情增減。沖泡時宜快沖、快泡、
快倒,可以嘗試掌握在15秒左右,苦澀感就會降到可以接收的範圍。
一品茯茶經科學分析:其氨基酸、維生素、脂肪分解酵素和其他微量元素含量均高於其他茶類,所有內含物在阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成、分解油膩、消食、清理腸胃以及有效降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂含量等方面功能尤為顯著。
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