SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › [台北]菊川日本料理

查看: 3592|回覆: 0

上一主題

下一主題

[北部美食] [台北]菊川日本料理 [複製連結]

Rank: 14

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2011-3-27 08:30:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

店名：菊川日式料理館
地址：台北市中山區長安東路二段259號(中崙消防警察局後)
電話：02-27403151
大眾交通資訊：近台北捷運 - 木柵線 - 南京東路站 (步行約9分鐘)

日本料理店好精緻的感覺，從外觀看起來，像是房地產的樣品屋。

室內的現代感，讓第一次來的客人眼睛一亮！

綠竹筍沒加沙拉醬，涼涼的吃，像在吃水果一樣！

下圖的四道小菜，也是個個細緻，最左的竹莢魚前菜，只加了鹽跟紫蘇來調味。馬雲丹細麵，刀工了得，山藥切的真好！用了鮮美的馬糞海膽拌上柴魚醬汁，歐買尬！海葡萄長芋紅酒醋，來自沖繩的海葡萄口感像是魚卵一般，搭配上頭的鮭魚卵，以及山藥絲，好吃！最後這盤醃蘿蔔才厲害，清脆味美，立刻被大家全數掃光。

刺身盛合。包括了黑鮪大腹、中腹、水針魚和花枝，新鮮的生魚片吃起來真的會有幸福的感覺。

帝王蟹腳沙拉，真是五彩繽紛！用了新鮮的水煮帝王蟹腳。以及大量的蘿蔓生菜、甜椒、黃瓜片、番茄，不知女兒有沒有發現，我塞了好多生菜跟彩椒到她那盤裡，哈哈！

來自澎湖的野生花蟹，肉質緊實又飽滿，這樣吃可以輕鬆吃到蟹肉的甘甜

清蒸旭蟹（海臭蟲），肉多甜度更勝花蟹喔！

沙公的肉裹上加了海苔粉調和的麵衣後去油炸，味道還不錯！

這天我最愛的就是這道烤紅喉了！我通常對魚的興趣缺缺，那天吃了一口，整個驚為天人！怎麼會這麼好吃啦。外皮薄脆，魚肉鮮嫩無比，同時體驗魚肉的甘甜與烤過的鹹香，連魚卵也是嫩又好吃！

煮南非鮑魚，師傅說這最好的口感就是直接用咬的，不要切喔！

活燒戰車。其實海戰車就是俗稱的蝦蛄頭，師傅挖出蝦肉，放在酪梨上，擠了明太子沙拉醬來焗烤，蝦肉又彈牙又綿密的口感，令人記憶深刻！一旁還搭配了一塊吃起來像焦糖布丁的羊羹，絕妙

和牛燒烤握壽司，捲上豆芽等材料，上桌時師傅再用噴槍，現灸一番，溫熱的入口，鮮美完熟的好滋味

水煮牛肉，用的是進口水牛肉，果然軟嫩！

水果＆甜點，黑糖大福裡面是花生粉，還蠻好吃的！

這盤花壽司最後又補上，我已經漲的吃不下了

這一鍋帝王蟹火鍋，大家吃不下了，後來被退掉，免得浪費食物啦！看起來超好吃的，下回朋友們再約約一起去囉！

這裡的裝潢好，廁所也特別，鎖門前是透明的，會讓人不敢入廁，但是所上門後，毛玻璃的功能就顯現囉！所以免驚啦

《本帖最後由 陸戰男兒 於 2011-3-27 08:33 編輯》

已有 1 人評分	威望	收起理由
key632	+ 2	您發表的文章內容豐富，無私分享造福眾人 ...

總評分: 威望 + 2 查看全部評分

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-12-22 19:12	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部