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[北部美食] [台北] 藝奇新日本料理 [複製連結]

陸戰男兒

論壇顧問

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電梯直達

1樓

發表於 2011-3-28 09:35:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

店名：藝奇新日本料理
地址：台北市中正區衡陽路1號B1
電話：02-2331-0200
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00
分類標籤：精緻料理日本料理可刷卡中價位情侶約會朋友聚會生日聚會家庭聚會吃吃喝喝節日聚會套餐

喜歡的菜：海鮮土瓶蒸香柚冰鑽岩燒石板牛肉

其他資訊：可訂位

大眾交通資訊：近台北捷運 - 淡水線(淡水-新店) - 台大醫院站 (步行約5分鐘)
近台鐵 - 台北站 (步行約13分鐘)
近高鐵 - 台北站 (步行約13分鐘)

落座於西門町的衡陽路上，從捷運步行過去約10分鐘左右，店面蠻顯眼易找的～
套餐價位每個人NT.680元(另+10%服務費)

首先先上桌的是這個土瓶蒸，貼心的爐火加熱設計，不管怎麼喝都是溫潤可口
可以不限壺的續加，簡直是我這種愛喝土瓶蒸人的福音

鮮果彩蔬沙拉
非常特別的長型擺盤，多種蔬果組合而成，顏色相當漂亮
醬汁是帶點醋味的柚子汁，吃起來有蔬果的天然鮮甜跟柚子的清香，非常開胃

燻鮭魚蕃茄沙拉
這個一上桌，從外觀看還真是看不出什麼端倪，好像水果只是淋上一層沙拉醬之類的
一切開才發現別有洞天，主廚巧妙的醬燻鮭魚鑲入蕃茄中，讓人覺的真是新奇又特別
我很喜歡生鮭魚那種滑嫩的口感，散在嘴裡時會有一股迷人的微燻香味～

季節鮮魚刺身
愛吃日本料理的噴友，一定都不會錯過的綜合刺身
光是看這個擺盤，心都茫酥酥了～魚片看起來不僅新鮮，而且因擺盤美麗而更加令人垂涎
當季的鮭魚、干貝、油魚跟鮪魚，厚實的魚片吃起來很有紮實的好口感！

醬燒帆立貝
帆立貝每粒都好碩大肥嫩喔～清燙之後底層舖上絲瓜，再灑入蔥花
伴佐著蒜味的醬汁，吃起來清爽可口，吃完好想再吃！老闆這個可以再來一盤嗎

銀鱈葡萄柚
這個盤品超有創意，剛看還叫人不知從何吃起
上面將酥炸之後的銀鱈串連在一起，底下則舖疊著已經切好的葡萄柚
又是一道讓我大開眼界的菜色阿

松露海鮮玉子蒸
看似好像很平常的一道玉子蒸，但製作方式可是大大不同喔！
用南瓜濃湯當湯底，裡面再加入高級的松露～～～
質地化在舌尖上有細緻滑順的口感及淡淡的蛋香味

香柚冰鑽
這是用來去除前菜殘留在口中雜味的冰飲，讓客人更可以品嚐到主菜的滋味
喝起來是酸酸甜甜的葡萄柚味，冰鑽之中還可以嚐得到小顆粒

接著就是上主菜的時間到囉！岩板石燒牛肉

主餐配菜、醬汁及岩鹽，用來沾著牛肉一塊吃

光看牛肉這個嬌豔欲滴的鮮紅色澤就讓人食指大動，油花也分佈的好美阿

蜜蘋薑燒豚排
豚排的肉質吃起來也是很嫩，裡面長的很像烤馬鈴薯的漬蘋果讓人驚豔的好吃
不過因為前一道牛排主食實在太好吃了，接著吃這道倒是讓人有點空虛！

炙燒鰻魚手捲
大概握壽司一般的大小，底層用蘿美葉包裏
塗上醬汁烘烤之後的鰻魚表層，顯的相當的濕潤光亮

雞肉玉筍炊飯
充份吸附著醬汁的越光米真是好吃，連我這種不愛吃米飯的人忍不住一口接一口

創作洋果布丁
上面本來覆蓋著一片像巢狀的薄片餅乾～
不過為了拍裡面的布丁樣子就先拿掉了，布丁的口感偏酸，滋味還不賴！

紅豆提拉米酥
怕甜的噴友應該會很喜歡這道甜點
中間鑲崁著飽滿的紅豆粒，讓吃起來的更富有不同的層次感～

冰玫瑰果茶味道偏淡

冰水果茶
果茶裡面加了好多不同種類的水果，酸酸甜甜的，果香濃郁又好喝

雖然每道菜的份量並不多，可是在吃完主食之後就叫人超飽足的了
以服務好出名的王品集團，在藝奇完完全全感受到，每個服務人員都是親切有禮
在解說每道菜色是仔細又熱忱，不會讓人有那種公式化例行公事的感覺
可以吃到這麼一頓精緻又美味的大餐真是好滿足呢！

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qq4607

見習天使

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2樓

發表於 2011-4-4 06:27:46 |只看該作者

感謝分享
看來是蠻適合情侶一起來吃

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峰哥哥

能天使(四級)

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3樓

發表於 2011-4-4 17:25:50 |只看該作者

看起來不錯的感覺
雖然價位偏高
但質感非常不錯
可以去試試

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se255374

見習天使

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4樓

發表於 2011-4-4 19:05:33 |只看該作者

看了我都餓了~改天去試試看!!哈哈

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f120060071

見習天使

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5樓

發表於 2011-4-27 08:57:17 |只看該作者

藝奇新日本料理.如果想去吃.記得一定要提前訂位.不然可任會白跑一趟 .

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kalven

見習天使

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6樓

發表於 2011-5-5 22:13:19 |只看該作者

真的要訂位，生意超好的啦

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