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[中部美食] [台中市] 元手壽司 [複製連結]

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1樓

發表於 2011-4-6 09:24:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

店名：元手壽司
地址：台中市西屯區朝富路246號

第一次來到這家元手壽司感覺生意很好，好在有事先訂位，否則可能要向隅了
定位時店員也特別說明因為客人多的關係所以用餐時間有所限制
但基本上來說時間上是相當充裕的

這裡的盤子都有印上一個主題，相當逗趣

吃生魚片絕對不外乎的熱茶，用熱茶入喉的暖胃揭開序曲

最近吃生魚片或壽司醬油越沾越少，總是在吃完的時候時還留下一大灘在碟子裡

洋蔥和風沙拉 NT50
較為平淡的一道沙拉，是常見且接受度高的大眾化開胃菜

鮪魚刺身+紅魽肚 NT220+NT300
這裡的生魚片新鮮又大片，抹上一些現磨的山葵與適中的微嗆相佐，既清爽又好吃

水果壽司捲 NT240
這道創意壽司料理做的相當棒，除了亮麗的外表外
粒粒分明的爽口壽司米搭上水果的輕甜，讓人吃進時會不自覺的嘴角上揚

旁邊還附了一小碟的沙拉

花枝握 NT120
感覺花枝還可以在脆一點，可能本身比較喜歡冰鎮的花枝
所以對於這樣較溫且帶有黏膩的口感並不熱衷

鮭魚卵壽司 NT50
雖然單價不低，但鮭魚卵還蠻豐富的
只是感覺味道較為單一，應該可以加個黃瓜片才是

鮭魚握 NT40
鮭魚那軟嫩的肉質跟晶瑩剔透的色澤一直是我很喜歡的，每每看的就令人食指大動
也莫怪乎有這麼多日式料理店家會將鮭魚做為廣告海報了

综合壽司 NT250
這樣的粽合壽司盤總是能替你在看著菜單不知所措時解圍
不過平均一貫NT25的價位當然食材上等級會差蠻多的
也由於這些壽司比較了無新意的關係
建議如果來了還是點點自己喜歡的菜色吧

炙燒干貝壽司 NT50
用噴槍炙燒出相當漂亮的紋路，吃起來是軟嫩的口感
也不知道為什麼感覺近來跟這微熟的干貝還頗有緣的

三彩蘿蔓捲 NT160
這個做的真的很棒，除了壽司米和鮭魚親子的搭配外還鋪上了滿滿的海膽
用蘿蔓生菜包起來送入口中，真是大滿足!

味增魚頭湯 NT100
這裡的餐點都還算蠻有水準的不過在魚頭湯的部份還是和壽司略勝一籌
只是自從它牽店以後就沒有找時間再光顧，不知是否口味依舊

香魚甘露煮 NT220
其實像香魚這類有很多細刺的魚類我一像是敬謝不敏的
但這裡的香魚魚卵真的是"爆"多的
也正巧我很喜歡吃魚卵的關係所以又讓它打中靶了

魚卵多到"爆"的斷面秀，推薦給喜歡魚卵的朋友

豆漿豆腐
店員上菜的時候說這是甜點叫豆漿豆腐
而我心中的OS則是(那跟豆花有什麼不一樣阿??)
吃起來口味也是差不多，上面淋上了一層黑糖，搭上黃豆的香味雖甜但卻不膩

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2011-4-19 16:58:21 |只看該作者

日式料理價格看起來有點貴的感覺，但是還是不錯，值得一推

天使長(十級)

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3樓

發表於 2011-4-19 17:53:45 |只看該作者

這樣的品質價格不貴
跟爭鮮比起來值得

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

4樓

發表於 2015-1-18 05:14:58 |只看該作者

不知道這家的口味如何...介紹的人不多

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