[茶類點心] 第一泡 [複製連結]

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見習天使

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電梯直達

1樓

發表於 2011-4-27 21:12:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

泡茶好像是在學開車
久了是憑感覺在泡
不過若是茶壺來泡
有一種是可以去判斷的
其中出水口不能太低
判斷>第一泡將熱水倒入茶壺注滿
         注意看壺口的熱水.若是茶葉已經張開.壺口熱水會被吸入
         此時代表茶葉張開時將熱水吸去
         以致壺口的水會往壺內跑而減少
      是茶葉正要張開.熱水吸收後若是完全張開是要等幾秒就可以
基本上越高山的茶葉完全張開.等候時間是要稍微再等一下
因為球型紮實飽滿.張開需要久時間才能釋出成分

其他各種茶具及各地方特色茶
泡法及注意事項皆因特色而異
若有興趣可以去玩弄一番
會有收穫的

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