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[中部美食] [員林] 唐玉豆腐冰 [複製連結]

陸戰男兒

論壇顧問

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電梯直達

1樓

發表於 2011-5-2 08:22:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

豆腐冰，外觀看起像奶酪，又像豆花，原味豆腐是由杏仁、抹茶與鮮奶三種原物料，在高壓極速冷凍後提煉而成的凝固物，用湯匙一壓有著豆腐跳動的彈性，而滑Q的口感加上豐富餡料有著大碗剉冰的滿意。

跳動豆腐‧有三種口味

什麼是豆腐冰？它是用鮮奶、杏仁與抹茶三種原料提煉而成的，過程複雜而繁瑣，而且必須極速冷凍，外觀看似豆腐，用湯匙壓下去非常有彈性，尤其杏仁豆腐，使用天然杏仁磨製，少了嗆鼻，多了杏仁清香。

豆腐遇冰‧感動在心裡

俗話說：秀才遇到兵有理講不清。員林的唐玉豆腐冰，跳動的豆腐遇到剉「冰」，冰冰涼涼的好滋味真得讓你也說不清，一小口的、一小口彈牙的往嘴裡送，在嘴裡則有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ跳動的感動。

宇治金時‧抹茶遇紅豆

宇治是日本盛產茶的大縣，抹茶則是日本人製茶的一個方法，唐玉將抹茶製成凍狀豆腐，淋上入口即化的紅豆，每一口都有滿滿的幸福感。

藕斷絲連‧銀耳蓮子湯

銀耳即所謂的木耳。傳承自台南豆腐冰的唐玉豆腐冰有獨特煮法，銀耳湯非一般清淡湯頭只吃到木耳的餡料，整碗都是煮到熟透的木耳，湯匙舀起來時，只能用藕斷絲連形容，加上香酥蓮子，好吃的程度唯有你親臨才能品嚐。

懷舊氣氛‧開心吃豆腐

位於員林大同路二段，昇財麗禧前的唐玉豆腐冰。室內裝潢佈置，大紅燈籠下、小桌几、古蹟、老街布景，有著懷舊氣氛，要品嚐員林美食小吃，唐玉豆腐冰也不容錯過。尤其特製的三種口味豆腐有飽足感，讓你開心吃豆腐。

美食小吃‧唐玉豆腐冰
　　　　　　　～杏仁、抹茶、鮮奶豆腐在嘴裡跳動的美味

●營業時間
　１０：３０～２２：３０（禮拜一公休）

●杏仁豆腐系列（煉乳＋5元）
‧杏仁豆腐　　‧杏仁豆腐冰　　‧杏仁豆腐冰＋紅豆　　‧杏仁豆腐冰＋綠豆　　‧杏仁豆腐冰＋薏仁
‧杏仁豆腐冰＋綜合　　　　　　‧杏仁豆腐冰＋地瓜　　‧杏仁豆腐冰＋蓮子　　‧杏仁豆腐冰＋巧克力
‧杏仁豆腐冰＋芝麻醬　　　　　‧杏仁豆腐冰＋草莓醬　‧杏仁豆腐冰＋百香果醬

●抹茶豆腐系列（煉乳＋5元）
‧抹茶豆腐　　‧抹茶豆腐冰　　‧抹茶豆腐冰＋紅豆　　‧抹茶豆腐冰＋綠豆　　‧抹茶豆腐冰＋薏仁
‧抹茶豆腐冰＋綜合　　　　　　‧抹茶豆腐冰＋地瓜　　‧抹茶豆腐冰＋蓮子　　‧抹茶豆腐冰＋巧克力
‧抹茶豆腐冰＋芝麻醬　　　　　‧抹茶豆腐冰＋草莓醬　‧抹茶豆腐冰＋百香果醬

●鮮奶豆腐系列（煉乳＋5元）
‧鮮奶豆腐　　‧鮮奶豆腐冰　　‧鮮奶豆腐冰＋紅豆　　‧鮮奶豆腐冰＋綠豆　　‧鮮奶豆腐冰＋薏仁
‧鮮奶豆腐冰＋綜合　　　　　　‧鮮奶豆腐冰＋地瓜　　‧鮮奶豆腐冰＋蓮子　　‧鮮奶豆腐冰＋巧克力
‧鮮奶豆腐冰＋芝麻醬　　　　　‧鮮奶豆腐冰＋草莓醬　‧鮮奶豆腐冰＋百香果醬

●一般冰品系列
‧清冰　　‧牛奶冰　　‧雞蛋牛奶冰　　‧紅豆冰　　‧綠豆冰　　‧薏仁冰　　‧地瓜冰　　‧蓮子冰
‧草莓冰　‧百香果冰　‧巧克力冰　　　

●銀耳湯系列
‧銀耳湯　　‧銀耳湯＋薏仁　　‧銀耳湯＋綠豆　　‧銀耳湯＋綜合　　‧銀耳湯＋地瓜　　‧銀耳湯＋蓮子

營業地址：彰化縣員林鎮大同路二段189號
營業電話：04-8331883

附註:網路資訊僅供各位網友參考.謝謝大家

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q20021018

小天使

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2樓

發表於 2012-1-10 20:06:26 |只看該作者

一值都沒有去吃過改天回員林再去嘗嘗

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zxcv8455

見習天使

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3樓

發表於 2012-1-16 16:44:40 |只看該作者

改天再去品嚐看看摟
夏天吃冰消暑

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