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一般喝茶大眾都知道普洱茶如放得宜，無論熟茶或生茶代越陳也越有韻味、越久就越具價值，臺灣老茶的魅力，常聽到台灣茶要喝新鮮的，殊不知臺灣陳年老茶也別有一番風味。如果有品飲過陳期四十年以上台灣老茶，相信那種滑順以及回韻是會讓您難以忘懷，一泡陳放數十年的臺灣茶，無論是文山包種或武夷茶或鐵觀音，或番莊紅水 烏龍，都足以讓飲者回味無窮。
近年來臺灣官方將茶葉依據一般食品商業管理法納入管理，我想以後要喝臺灣老茶不知道還能買到嗎？現代的人喝茶或買茶只要是臺灣茶，大都會看問商家是否有超過保存期限，更有細心者還會注意標示日期，這對於喜好陳年老茶的商家確是一個難題，對於那些喜好品飲老茶者也真是無法適從，到底臺灣茶陳放久了是能喝還是不能？
在此希望設立茶葉限期管理辦法有關單位的專家们、能給從事茶業的商家及喜愛臺灣老茶的普羅大眾給予明確的指導，讓臺灣茶業能更加發展，也讓飲茶者有更寬廣的選擇。
來源：台灣老茶網
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發表於 2011-6-3 02:30:33
