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「南瓜菜刀」是個什麼新玩意兒？先想想你在平常生活裡何時會展現「驚人的力量」？比如說，決定開瓶蓋的時候，好多次也打不開。心裡很想吃，於是咬緊牙關努力開瓶蓋，那個瞬間發出的就是「失火時的驚人力氣」。另外，再比如說，做料理時把十分典型「應該很硬」的食材，決定用菜刀切後，果然切不開，於是，用大力切，但是，火力全開地用力也很可怕，使力方向一歪，如果刀接觸到意外的地方的話…不習慣菜刀的一族，不由得這樣躊躇…這個時候，這個「南瓜菜刀」正好派上用場。
琳班股份公司10月1日上市的「南瓜菜刀」（不含稅3,200日圓），這刀如其名，「像南瓜般硬的食材也「很好」切」，它是裝載著這樣思考的新菜刀。
關於開發商品契機，是來自顧客寄給公司的意見。原來製造業務用菜刀的琳班公司，接到有位廚師的來信說「一天用菜刀切幾百個人食材的準備工作是辛苦的勞動。尤其是刀柄很小的刀有時候讓手痛起來，而且也不容易使力」。於是，他們熱心開發研究刀和刀柄，就這樣推出了「南瓜菜刀」。
聽說它處理南瓜以外的頑強的敵人們，如玉米、地瓜、醃蘿蔔、臘腸、火腿去骨等等也非常有效。負責人說，南瓜菜刀好使的關鍵不只是加大刀柄而已，另外的特長在於刀柄的位置比通常菜刀高，就是使力點提高，所以容易把力量傳到菜刀上，這麼一來切度就變得特別好。而且它刀柄不但變大，還設計出保護手部的橢圓形，使得手不會滑到前面，菜刀也不會在手裡轉動。看看外型「有點胖」奇妙的可愛的獨特形狀很吸引人。
接著，實際跟南瓜「對峙」看看，一開始，把刀刃下部試試碰到南瓜表面，差不多沒有緊張程度，刀順利切進去，輕鬆一使力南瓜就變兩塊了。挑戰玉米結果也「秒殺」完成。使著快、利的菜刀，「一邊看著微滲的汁液，一邊欣賞刀下披露出來的蔬菜剖面」，蘊藏著、反映著一種菜刀工作的「美學」呢！
有趣的是，雖然只是一把菜刀，也反映了日本文化樣貌的反思呢！負責人說，現在年輕人常常只用一般的簡便菜刀，切硬東西時只能使用刀的尖端部分。用一般菜刀切硬東西，時常會發生紮進去刀刃就拔不出來的窘態。但是，切南瓜等硬物的情況，使用刀的全刃的切法很有效，所以，這個「南瓜菜刀」誇張的說，負有想要「恢復切菜刀」文化的熱情。
文出：文化生活藝術網 |
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發表於 2011-6-14 00:54:35
發表於 2011-6-19 21:57:54
