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紅橋左岸咖啡
．地 址： 南投縣國姓鄉
在車聲轟隆轟隆很急躁的中潭公路往埔里的路上，在國姓鄉大石村有一座連接烏溪兩端的美麗紅橋，橋旁一座歐式的別致小屋就是紅橋左岸咖啡。乍然看到「紅橋左岸咖啡館」的時候，所有人眼睛一亮，以為自己來到了某間位於歐洲的咖啡小棧。
勃根地酒紅的斜屋頂、刷白牆面、挑高大片玻璃窗、矮矮的木頭柵門、石砌低牆，加上滿園子一路熱鬧到窗台的繽紛小花，和那個充滿法國聯想力的名字「左岸咖啡館」，把一車人的咖啡蟲全引了出來。
真正走進「紅橋」，才發現那棟歐洲味道十足的咖啡館，其實不大，不過6張桌子而已，加上一個小小的咖啡吧檯，真是小而美。但是咖啡屋的右手邊和後方臨著溪的露台，各有一大片露天咖啡座，那才是賞景兼又賞心悅目的憩腳處。
右手邊的露天咖啡座，藏在一片樹林裡，因為有綠樹好遮蔭，太陽再大也不怕；後方臨溪流的露台位置，View最好，不但可以眺望溪谷，也正好面對暗紅色的大石吊橋，老闆取名「左岸」的祕密也就地破解。
走進「紅橋」的客人，總是根據喜好各就各位，怕太陽的，躲在室內；愛新鮮空氣的，坐在樹下；喜歡空敞開闊又不怕艷陽吻身的，就選露台落座。各人就著咖啡Menu點了這裡招牌的台灣咖啡（來自惠蓀林場），再各叫一塊手工糕點，為一路匆忙的行程找到一個暫時休止符。
對食品研發相當有經驗的陳老闆，以經營人生好友的心經營這家咖啡小店，但店內吃的喝的都是他精心之作，所以他的經營理念只希望是由舊顧客回店及口耳相傳的方式一步一腳印地成長，而不是誇大虛實的宣傳手法推銷。除了虹吸式煮初個性咖啡外，老闆特別推薦自製手工餅乾，好吃的沒話說，值得您前來細細品嚐。
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發表於 2011-6-14 10:04:14
