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朗多克胡西雍簡介
朗多克胡西雍(Languedoc - Roussillon)產區由隆河出海口一直連綿到與西班牙交界的庇里牛斯山區。這一片非常適合葡萄生長的土地是全法國面積最大的葡萄園，產量佔全國的四分之一。它們也是法國地區餐酒(Vin de pays)主要產區, 其中以歐克地區餐酒(Vin de pays d'Oc)最為重要；胡西雍則是全法國最重要的天然葡萄酒產區，同時也以出產地中海風味的紅酒聞名。
朗多克胡西雍主要葡萄品種
白葡萄品種：莎當妮（Chardonnay）、白梢楠（Chenin Blanc）、白格那希（Grenache blanc）、馬卡貝甌（Macabeu 或 Macabéo）、莫札克（Mauzac）
紅葡萄品種： 卡利濃（Carignan）、仙梭（Cinsault 或 Cinsaut）、黑格那希（Grenache Noir）、慕維得爾（Mouvèdre）、希哈（Syrah）
朗多克胡西雍風格口味
朗多克和胡西雍是分開的兩個產區，因為地緣的關係而被合成一區，主要的產區介紹如下：
在朗多克的克菲杜（Fitou）和高比耶（Corbières）的紅葡萄酒濃郁豐厚、勁度十足、單寧重,並耐久放。密內瓦（Minervois）出產強勁雄厚的紅葡萄酒,耐久放; 也產細緻和帶果味的粉紅酒以及不甜型白葡萄酒。朗多克丘（Coteaux du Languedoc）以紅酒為大宗,勁度十足、充滿果味。聖西紐（Saint-Chinian）和佛傑爾（Faugeres）的紅葡萄酒濃厚且單寧重，且帶新鮮香味。楓地紐（Frontignan）、米黑瓦-蜜思嘉(Muscat de Mireval)、呂內爾-蜜思嘉(Muscat de Lunel)和蜜內瓦‧聖尚蜜思嘉(Muscat de Saint-Jean de Minervois) 等地區的蜜思嘉（Muscat）葡萄釀造的甜白酒最好儘早飲用，更能體會此酒可愛的果香。
胡西雍丘（Côtes du Roussillon）和胡西雍丘村莊（Côtes du Roussillon Villages）主要出產紅酒,紅葡萄酒顏色強烈深邃中充滿著香料及香草和果味。胡西雍區的班努斯（Banylus）、麗維薩特（Rivesaltes）和莫利（Maury）出產酒精強化的「天然甜葡萄酒」（Vin Doux Naturel），味道獨特，是配黑巧克力的最佳選擇。
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發表於 2011-8-29 11:22:41
