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[咖啡煮法] 咖啡調制教學─蛋蜜咖啡 [複製連結]

天使長(十級)

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電梯直達

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1樓

發表於 2011-9-30 10:27:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

【中文名稱】：蛋蜜咖啡　　
【英文名稱】：Honey-egg Coffee 　　
【材料】：曼巴咖啡7分、蛋黃1個、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鮮奶油適量　　
【制法】：先將蜂蜜倒入杯中，再倒入熱咖啡約7分滿，然後加入白朗姆酒，最後擠上一層鮮奶油，打入蛋黃即可上桌。　　
【詳細說明】：蛋黃旁的臍帶黏液要刮掉再倒入。咖啡要溫度高才能加蛋黃，也可撒一點肉桂粉去蛋腥味。白朗姆酒也可改用白蘭地或威士忌。

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感謝作者

半生潛水今終止，一出水面無盡期

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2樓

發表於 2011-10-6 02:21:07 |只看該作者

哇阿~~大大你這個蛋蜜咖啡外面好像沒人再賣耶

你是做咖啡廳的嗎?? 我想品質啦

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3樓

發表於 2011-10-7 21:28:01 |只看該作者

有這種咖啡喔，第一次聽到，感謝

大天使(二級)

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4樓

發表於 2011-10-8 09:31:51 |只看該作者

好有創意的調製方法
趕快來試試^ ^

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5樓

發表於 2011-11-10 18:06:31 |只看該作者

好像有看過~
下次有機會來做做看~

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