SOGO論壇
  登入   註冊   找回密碼
查看: 743|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[食譜] 中种北海道吐司 [複製連結]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

狀態︰ 離線
跳轉到指定樓層
1
發表於 2011-10-20 08:52:59 |只看該作者 |倒序瀏覽
本帖最後由 miss1204 於 2011-10-20 08:59 編輯

步驟. 1

牛奶、鮮奶油和蛋清先放入麵包機中,開動麵包機把三種液體混合均勻。

【需要準備的材料】

•300克高粉
• 96克牛奶
• 84克淡奶油
• 45克蛋白
• 18克奶粉
• 12克黃油
• 18克糖粉
• 5克發酵母
步驟. 2

關掉麵包機,在一角放入糖粉,再倒入所有高筋麵粉,麵粉頂上開窩,倒入酵母,再用麵粉把酵母重新包上。
步驟. 3

準備好主麵團原料,取出發酵好的中種麵團,撕小塊投入麵包機中,再把除了黃油外的所有主麵團原料一起投入
步驟. 4

等以上步驟完成後,把麵團排氣後分成二塊,並分別捲起來
步驟. 5

然後把捲好的麵團進行最後發酵,到烤盒九分滿時即可
然後預熱烤箱180度。烤焙35分鐘即可

NnC5JymAsoV.jpg (108.65 KB, 下載次數: 2)

rmmvgrJgUDs.jpg (106.71 KB, 下載次數: 2)

NnC5JymAsoV.jpg (108.65 KB, 下載次數: 2)

9uBYXnPEHQe.jpg (108.46 KB, 下載次數: 0)

9rFg09M90AC.jpg (97.51 KB, 下載次數: 2)

xCNienrGIxy.jpg (144.48 KB, 下載次數: 1)

喜歡嗎?分享這篇文章給親朋好友︰
               感謝作者     

請注意︰利用多帳號發表自問自答的業配文置入性行銷廣告者,將直接禁訪或刪除帳號及全部文章!
您需要登錄後才可以回覆 登入 | 註冊


本論壇為非營利自由討論平台,所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權,請通知管理人員,將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求:abuse@oursogo.com

GMT+8, 2024-12-23 05:33

© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM
回頂部