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1. 台灣咖啡消費市場介紹
有二份文章提到台灣的咖啡進口量，第一份提到1999年台灣全年進口量為6,300噸，另一篇文章提到2000年全年進口量已超過7,000噸。根據財政部關稅總局的進口資料，2004年全年進口量為9588頓。
ICO(International Coffee Organization國際咖啡組織)的資料，1988年至2002年台灣的咖啡進口量大有成長，自1988年的112,444袋（6,746.64 噸），增長至2002年的478,346袋（28,700.76噸），成長了4.25倍。2003年的進口量達到490,865袋，即29,451,90噸。2004年的進口量為 585,586 袋，即35,135,160噸。比2003年增加94,721袋，增加了0.19%。為1988年進口量的5.2倍，2002年進口量的1.22倍。
幾年前，曾經有一篇經濟性文章分析台灣國內的咖啡消費量，每人每年平均喝40杯咖啡。比較香港人為60杯，日本人為200杯，歐美人為300杯以上。未來台灣國內的咖啡消費市場可能有1/2至五倍以上的成長空間。公共電視最近作了一個有關國內咖啡市場的節目，就有業者預估未來台灣咖啡市場有四至五倍成長空間。
2. 台灣咖啡種植現況
目前台灣咖啡裁培面積可能已達350甲地以上。主要種植區在南投縣國姓鄉和中寮鄉、鹿谷鄉，台中縣的太平，彰化縣員林和田中，雲林縣古坑鄉和草嶺，嘉義縣 梅山 鄉、中埔鄉、阿里山鄉、大埔鄉，台南縣東山鄉，高雄縣三民鄉、六龜鄉，屏東縣的屏東市、內埔鄉、麟洛鄉、萬巒鄉、長治鄉、高樹鄉、三地門鄉、泰武鄉、東港 鎮、萬丹鄉，及台東縣太麻里、延平、鹿野高台，花蓮縣玉里和瑞穗等，北部宜蘭縣的蘇澳也有種植。種植區位分為平原地區、中低海拔（200-600m）、及高海拔地區（600-1200m）。這種區分方式，未來可能影嚮台灣咖啡之品質區分與定位。也就是說，在品質評鑑上，將以這三種海拔區位之品質差異性，來設定個別評鑑標準。
到2006年底，種植總面積有可能會超過400甲，甚至達到450甲以上。
至於咖啡產銷班組織，目前最積極運作的首推古坑鄉農會的咖啡生產班，其次為台南縣東山鄉的咖啡生產班。南部與東部也已經有民間公司與農民進行契作種植咖 啡。屏東地區已有一個台灣咖啡生產合作社，亦有生產者正積極籌組屏東咖啡生產者協會。台東農會也有二個咖啡生產班。
預估台灣的咖啡種植面積，可能維持在1200甲左右。產量約佔國內進口量之3%。若以2003年ICO 的資料，台灣全年進口量將近30,000噸為基礎。台灣咖啡生產佔其3％的量即900噸，所需的種植面積約900甲，若包括部份未採收的面積，總面積將達1,200甲左右。
來源：屏東咖啡園 |
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發表於 2011-12-22 18:29:30
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發表於 2012-1-8 18:15:36
