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[食譜] 乾拌沙茶義大利麵 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2012-2-24 04:10:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

乾拌沙茶義大利麵
【材　料】

義大利長麵  80公克
豬肉絲  50公克
洋蔥  30公克
紅蘿蔔  10公克
牛頭牌玉米粒  50公克
牛頭牌原味高湯  80㏄
【調味料】

牛頭牌沙茶醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【醃　料】

醬油  1茶匙
胡椒粉  少許
香油  少許
太白粉  1茶匙


【做　法】

1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。

2.紅蘿蔔、洋蔥均洗淨去皮切絲備用。

3.義大利長麵放入滾水中依包裝袋上的烹調指示汆燙至熟，撈出瀝乾水分備用。

4.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1和2以中小火炒出香味，加入所以調味料與牛頭牌原味高湯、作法3麵條拌煮約1分鐘，最後加入牛頭牌玉米粒拌勻即可。

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乾拌沙茶義大利麵

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