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[食譜] 干貝燴豆花 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2012-3-9 09:47:55 |只看該作者 |倒序瀏覽

干貝燴豆花
【材　料】

豆花  400公克
干貝  2粒
高湯  200cc
【調味料】

鹽  1/4茶匙
細糖  1/4茶匙
太白粉水  1大匙
香油  1茶匙



【做　法】

1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。

2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。

3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。

BK191-042a.jpg (32.3 KB, 下載次數: 0)

干貝燴豆花

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2樓

發表於 2012-3-10 00:54:57 |只看該作者

豆花都吃甜的,看到這種吃法或許改天可以試試!

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