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◎商店名稱：So Free柴燒窯烤Pizza
◎商店電話：02-2314-6225
◎商店地址：台北市萬華區西寧南路50巷1號
創意口味熱銷 西門町搶年輕客 搶攻女性市場 香蕉杏仁披薩上桌 中西合併 衝突口感竟意外融合你有吃過辣椒海藻口味的披薩嗎？西門町有一家柴燒窯烤披薩，老闆用龍眼木燒烤，增添披薩的獨特風味，而且披薩的口味還很創新，像是有一款叫做「噴火海龍」，裡頭有薑絲、辣椒，還有通常拿來熱炒的海藻，香辣口感超過癮，還有備受女性喜愛的香蕉杏仁披薩，也很熱銷，老闆說一天賣上五百個沒有問題。
在大麥披薩皮上頭淋上香甜的龍眼蜜，你沒有看錯，接著擺上的就是香蕉，還有滿滿的起司是一定要的，放進窯中燒烤，起司漸漸融化冒泡，披薩逐漸金黃微焦，陣陣香氣竄出，最後再灑上杏仁片增添口感，創意的香蕉杏仁披薩，讓人愛不釋手。
老闆大工程從宜蘭搬來龍眼木當柴燒，增添香氣，連披薩口味都與眾不同，像是這一道噴火海龍，裡頭的材料有薑絲、九層塔、海藻類的海茸，還有辣椒，根本就是台灣熱炒的食材，卻成了西方特色披薩。
一拉起熱騰騰的披薩，立刻牽絲，再配上豐富材料，難怪外國人都專程來台灣吃，老闆一天賣上五百個算是小CASE。
這樣中西合併的創意披薩，意外闖出一條自己的路。
柴燒窯烤披薩正夯 龍眼木增風味 |
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發表於 2012-3-24 20:27:20
