查看: 904|回覆: 0

[南部美食] 【台南】在地老饕不可不知的-富香沙茶爐！！ [複製連結]

hgty1

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

電梯直達

1樓

發表於 2012-3-26 20:06:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

x 3

更多精彩的照片盡在：貪吃鬼~VS的生活札記
喜歡這篇網誌的朋友們，麻煩幫忙按個讚~~鼓勵一下!謝謝

營業時間：下午5點~凌晨1點
地址: 台南市中西區保安里西門路2段11號
電話： 06-2203500

在台南市想吃豬肉爐，相信大家都會想到小豪洲、是吉祥或廣東沙茶爐...等等！
而這次VS要介紹的是"富香沙茶爐"，早在幾個月前就很想要介紹給大家。
但由於VS的旅行還沒寫完，所以就石沈大海了。
今天突然心血來潮，插撥一下吧~~~偶爾換換文章口味，似乎也不錯~~哈哈！！

如果您是台南老饕，應該會對這間火鍋店相當熟悉。
又或者妳跟VS一樣，超愛吃火鍋。那來台南更不能錯過它。
富香在台南市已經開好幾十年的老店，位在西門圓環上
從下午五點開始營業，但如果妳是六點到。大概就要排隊了...

店內的空間並不是很大，大約只可容納10桌左右吧！
而且擺設相當簡單且復古，看~~連電影海報都是五六十年以前的作品。

這裡的高湯與一般沙茶爐一樣，都是用豬大骨熬煮的。
愛喝湯的朋友：記得多放點青菜與肉片後，再喝喝看~~湯的味道會變的更鮮甜喔！
而服務生也只會問妳吃不吃牛肉，要幾人份的豬肉~~
至於火鍋料就請自行填單嘍！
※這是兩人份的鍋底

吃火鍋必備的佐料與沙茶~~
沙茶的部分是富香自己炒的，妳可以試試看單吃沙茶配飯。
味道還挺香的！(記得加點醋...提味一下)

火鍋料的部分，當然少不了必點的花枝、菇類、餃類(現包的)與青菜嘍~~
千萬別小看我們倆，點了這些完全不需要打包。哈哈...(驕傲的勒~~)

看到了這裡~~妳們一定會問，這樣跟其他間的沙茶爐有什麼不一樣？？？

其實啊！最大的不同就是在於富香的豬(牛)肉都是"現切"的(非冷凍退冰)。
就VS吃過的沙茶爐而言，大都是已經切好並放在冷藏櫃內。
其豬肉的鮮度與口感真的差很多~~~
那種入口及化的感覺，吃第一口就會讓你記住這個軟嫩的味道。

至於消費的部分，以上述這些食材為計算。我們倆大約吃了800多吧。
雖然金額感覺有點偏高，但我們倆還是吃得很開心！

沒嚐過富香沙茶爐的妳們，是不是也很想要試試看？？(招手...)

更多精彩的照片盡在：貪吃鬼~VS的生活札記
喜歡這篇網誌的朋友們，麻煩幫忙按個讚~~鼓勵一下!謝謝

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

無名部落格：貪吃鬼~VS的生活札記

檢舉

返回列表

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-11-20 12:34	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM